浙江一鸣食品通过“国家优质乳工程”验收

　　本报讯  （记者李军华）日前，浙江一鸣食品股份有限公司举行“国家优质乳工程”线上线下验收会议。农业农村部科技发展中心主任杨雄年，农业农村部食物与营养发展研究所所长、国家奶业科技创新联盟理事长王加启，中国奶业协会副秘书长李栋等专家评审通过线上的方式参与评审验收。

　　据悉，“国家优质乳工程”是国家奶业科技创新联盟发起实施的推动奶业可持续发展的专项研究项目，主要包括创建优质乳标识制度、推动奶牛养殖技术升级、全面实施乳制品加工工艺标准化监管等方面内容。

　　验收会议现场，评审专家们听取了一鸣食品开展优质乳工程的工作报告，审阅了原始记录，并结合之前现场工艺的测试结果，经评审后表示，浙江一鸣食品股份有限公司通过“国家优质乳工程”巴氏鲜奶项目的验收。

　　据了解，2019年4月，一鸣食品启动“中国优质乳工程”项目，随后通过标准化奶源质量、精细化生产过程管理、精益化工艺升级等，一鸣食品最终实现了产品的升级上市。在奶源保障上，为提高牧场原奶品质，该公司先后对牧场牛舍环境、设备设施、饲料管理等方面进行升级；在工艺实现上，为最大限度保留产品中的天然活性营养物质，在联盟专家的技术指导下，该公司先后进行了设备硬件的升级改造、多次的产品测试验证优化等。截至目前，一鸣食品的生牛乳、成品等各项指标均高于国家奶业科技创新联盟标准要求。