婴幼儿配方食品消费提示

　　婴幼儿配方食品是广大无法享受母乳喂养的婴幼儿的重要食品，受到全社会广泛关注。日前，中国营养保健食品协会邀请婴幼儿配方食品专业委员会的专家，为消费者科普婴幼儿配方食品的相关知识，以期切实保障广大婴幼儿的健康成长。

什么样的奶粉是好奶粉？

　　如果可能的话，一定要用母乳喂养，因为母乳喂养对于孩子来说是非常重要的。而对于不能用母乳喂养的，首先要选择适合孩子月龄段的奶粉。市场上婴幼儿配方乳粉分成三段，0—6月龄是一段，6—12月龄是二段，1—3岁是三段。也有一些产品叫四段，主要是针对3岁以后到学龄前的产品。其次要注意观察喂养后小孩的表现、反应，喂养一段时间之后小孩的生长发育状况如何、是否发育良好、大便是否干燥，尤其要注意个别孩子存在乳蛋白过敏或乳糖不耐受等问题，这时候要适当给孩子更换产品。总之，任何一类产品都要根据孩子的依从性，通过摸索看孩子最喜欢哪类产品来进行喂养。

消费者在选购奶粉时应该注意哪些信息？

　　对于健康婴幼儿来说，要选择适合宝宝年龄阶段的产品。而对于乳蛋白过敏、早产儿等婴幼儿来说，应该选择合适的特殊医学用途配方产品，并且一定要遵从医嘱来选择。

　　在选择过程中，还要学会看产品的标签。比如，配料表中，含量最高的配料列于配料表的首位，最少的在最后。除了配料表之外，还有营养成分表，表示满足每天所需营养量的多少。此外，婴幼儿配方乳粉中添加了很多活性成分，有些活性成分会随着保质期的延长而有所下降。所以要尽量选择更接近生产日期的产品。

　　国家标准审查细则作出明确规定，不管是以羊乳为基础还是以牛乳为基础的婴幼儿配方乳粉，都能够满足标准当中对婴幼儿配方乳粉的营养需求。因此依据宝宝的喜好选择即可。

日常婴幼儿配方乳粉的保存、使用中有哪些注意事项？

　　在买了婴幼儿配方乳粉后，尽量在货架期之前就消费掉，也就是一定要注意保质期。奶粉开封后，要特别注意喂养人的个人卫生、环境卫生，婴幼儿配方乳粉一定要储存在阴凉、干燥、避光处。开水煮沸消毒是最好的杀菌手段。在冲调奶粉时，要用干净卫生的水。

阪崎杆菌、沙门氏菌、香兰素分别有什么危害？

　　婴幼儿配方食品里面有一些名词和术语。首先是阪崎杆菌。作为一种革兰氏阴性的细菌，阪崎杆菌易对早产婴儿、低出生体重婴儿、免疫力低下婴儿造成菌血症以及腹泻、呕吐等症状，严重时还能造成脑膜炎，甚至是脑炎。对于这类细菌，除了生产者要保证产品安全外，在冲调婴幼儿配方乳粉时，也要尽快食用，避免在室温下长时间放置而造成阪崎杆菌的繁殖，从而导致婴儿发病。

　　其次是沙门氏菌。它引起的症状是非常典型的消化道疾病症状，比如腹泻、腹痛、恶心、呕吐，还会出现发热，更重一些可能会出现脱水、酸中毒。若想防治沙门氏菌，不但要注意个人卫生，也要注意奶粉的冲调方式。

　　最后是香兰素。作为一种香精香料，它属于食品添加剂，应用非常广泛。由于天然的香兰素比较少，所以后来合成了人工合成香兰素。人工合成香兰素的化学结构同天然的香兰素是完全一致的。这里需要强调的是，香兰素不可以使用在0—6月龄婴幼儿配方乳粉中。可以在幼儿或者是较大婴儿配方乳粉中使用，但有严格的使用限量。

如果购买婴幼儿配方食品时权益受到了损害，消费者如何维权？

　　作为普通消费者，在消费过程中，如果合法权益受到侵害，按照《消费者权益保护法》规定，一般有5种途径可以来维护。一是可以和生产者、经营者进行协商来解决问题；二是向行政部门进行投诉；三是向司法机关提起诉讼；四是要求人民调解机关进行调解；五是采取法律规定的其他途径。

　　如果在商场中购买，按照法律规定，如果消费者受到损害，不管是向生产者提出还是向经营者提出，均有一个首付责任制——首先接到投诉赔偿的应当履行赔偿责任。如果是生产者的原因造成的，经营者可以向生产者追偿。如果是经营者的原因造成，即这个产品本身是合格的，在销售过程中由于销售者的原因造成损害的，生产者承担赔偿责任以后，可以向经营者进行追偿。

　　如果在跨境购消费时权益受到损害，可以依照司法解释的规定提起诉讼。

如何看待产品标签上出现瑕疵？

　　2021年11月，国家市场监管总局发布的《食品生产经营监督管理办法》专门对标签瑕疵作出规定：不影响食品安全、不对消费者造成误导。这两个概念可以称之为瑕疵，比如字符的大小、字体的高度、错别字或者遗漏了一些内容，但是这些内容都不造成食品安全问题，也不会误导消费者。

　　不过在这些年的消费实践中，有一些消费者专门针对食品标签问题，购买标签有问题的食品进行投诉和举报。这在一定程度上对于保护消费者的知情权，规范产品标签是有积极作用的。但同时也出现了一些不和谐的声音。正确的维权行为都应该得到支持，但是以假打、假冒、造假这种方式来牟取不当利益的行为，不应该得到法律的保护。

　　本期专家：

　　荫士安 中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员

　　毛学英 中国农业大学教授

　　张玉梅 北京大学长聘教授

　　杨振宇 中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员

　　毛伟旗 北京尚左律师事务所主任

　　（来源：中国营养保健食品协会）