2022-03-02 10:35 浏览量：17274 来源：食品网
中国食品报四川报道 进一步保障学生舌尖上的安全，严格落实学校食堂统一配送企业食品安全主体责任，简阳市市场监管局结合“春雷行动2022”，会同市教育局组织集中力量对全市5家食堂配送企业开展检查。
检查组认真查阅了5家企业的食品安全管理制度、供货合同、索证索票、进销货台账、食品检测情况及食品从业人员健康证等资料，随后现场查看了食品仓储环境及库存食品质量管理情况，并随机抽取部分食品与进货查验及台账资料进行核对。现场检查中发现企业在食品储存、台账资料登记方面有待进一步改进。检查组现场提出了整改意见，要求企业立即整改，做好食品快速检测，完善台账资料。
此次专项检查，有助于督促学校食堂统一配送企业落实食品安全主体责任，进一步把好学校食堂食品配送关，守护学校师生餐桌上的营养与安全。(王云钦)
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