中国工程院院士、川酒集团专家委员会主任石碧一行调研川酒研发

　　2022年2月16日，中国工程院院士、川酒集团专家委员会主任石碧，中国首届酿酒大师赖登燡，四川轻化工大学校长庹先国，四川旅游学院校长卢一，四川大学教授张文学，四川省食品发酵工业研究设计院副院长刘念，四川旅游学院食品学院院长吴华昌等川酒集团专家委员会委员，在川酒集团党委书记、董事长曹勇及酒业板块相关负责人的陪同下，调研指导川酒集团酒业研发工作。

　　调研中，各专家委员对国酿酱酒进行了品鉴，对川酒打造的战略新品--国酿酱酒，在包装设计和酒体设计等方面给予了高度评价。专家们指出，国酿酒体“微黄透明，酱香陈香幽雅舒适，酒体醇厚甘润，爽净悠长，空杯留香持久，酱香白酒风格典型”的特征，达到了中国酱香型白酒新的高度。

　　石碧院士强调，川酒集团要坚持“品质为基、质量先行、守正创新”的发展理念，将产品质量视为企业健康、可持续发展的第一要素，将质量作为市场升级、消费转型、改革创新的底部基础。

　　川酒研究院专家委员会全体成员表示，将和川酒集团一起筑牢川酒质量基石，顺应产业发展规律，打造川酒原酒之“芯”，推动川酒高质量发展。

　　川酒集团成立以来，始终坚持“一辈子认认真真做好一件事”的企业精神，坚定“质量强企、科技兴企”的发展思路，不断整合各方技术力量，先后成立了川酒研究院、专家委员会、尝评技术委员会、生产技术委员会和质量技术委员会，打造集“产学研培”为一体的质量科技创新共享平台。

　　目前，川酒集团以院士、大师领衔，汇聚国家评委和上百位专业技术人才，构建了“四会一院”专家人才队伍体系，致力科技成果转化，促进集团酒业质量创新发展。同时，已成功获批“中国轻工业白酒酿造工程技术中心”“泸州市川酒原酒工程技术研究中心”“泸州市大师工作室”，为集团酒业发展奠定了坚实的技术保障和质量基础。

　　未来，川酒集团将继续秉承科技赋能的发展初心，扎实开展科技创新研究，夯实白酒质量根基，推动川酒品质不断提升，酿造各种老百姓喝得起的纯粮好酒。