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珙县市场监管局助推食品小作坊规范发展

2022-02-18 13:46 浏览量：10863 来源：中国食品报

　　本报讯 宜宾市珙县市场监管局聚焦白酒、食用油等重点行业领域，按照“清理整治一批，规范发展一批、转型提升一批”的原则，近期对全县约300家食品小作坊开展治理提升3年行动。目前，食品小作坊登记率达100%。

　　统一制定原料存放、生产过程控制、添加剂管理和使用等重点管理规章制度，制作食品小作坊信息公示栏，公示营业执照、食品小作坊备案证、监管人员和投诉举报电话等，商户将证照等直接悬挂张贴在小作坊内显著位置。目前，基本信息公示率达90%。

　　通过实地走访调研，选取部分基础条件好、发展意愿强的食品小作坊，一对一服务指导规范生产条件、工艺和流程，助力小作坊企业发展壮大。目前，已确定王家安强酒厂、珙桐泉酒厂、花树酒厂等6个食品小作坊作为重点示范食品小作坊进行培育，其中一个已升级为食品加工厂。（黄照）

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