回眸展望｜郎酒厂公司坚守质量底线 护航郎酒三品战略全面推进

　　2021年是“十四五”开局之年，更是郎酒千亿征程的起航之年。

　　在郎酒集团董事长汪俊林的带领下，郎酒厂公司紧紧围绕“正心正德，敬畏自然，崇尚科学，酿好酒”为根本思想指引，以构建酿酒生态和人才生态为抓手，刻画出彰显郎酒精神的绚丽辉煌画卷。

　　回首2021，郎酒以更先进的标准、更精益的生产、更严格的监管、更严肃的问责牢牢守住质量底线，围绕 “供方、生产单元、品质提升、消费者、品牌价值”五方服务理念，持续增强品质竞争力和品牌引领力。

　　时光荏苒，岁序更新。2021年郎酒厂公司的精彩还在回响中，又马不停蹄地开启2022高质量发展奋进曲。

　　聚焦点一：

　　坚持酿好酒 夯实品质基础

　　以品质为基，以品牌为核，以品味为根，郎酒厂公司从体系建设、标准建立、技术创新、人才队伍建设等方面持续提升郎酒品质，用汗水笃行诠释了责任与担当，用实干与奉献圆满完成了全年各项经营目标，全面推动郎酒高质量发展。

　　在汪俊林看来，质量诚信是企业获得消费者、赢得市场的关键要素。郎酒要做“透明工厂”，一瓶酒就是一片市场，每一瓶郎酒都经得起任何一个消费者全过程的查验。

　　2021年1月14日，汪俊林来到吴家沟生态酿酒区，进行郎酒2020批酱香一次酒生产巡查时强调，吴家沟生态酿酒区要充分利用好自然条件，发挥地理、气候、海拔优势，把原酒品质做到极致。作为郎酒高品质发展的压舱石，酱香郎酒经过考验后成色变得更足。

　　郎酒人的血液有着极致品质基因，并让以消费者美好生活为中心的发展理念薪火相传。在品质追求这条道路上，郎酒人力争把郎酒打造为中国最好的白酒之一，世界级最好的品牌之一。

　　1月13日，郎酒厂公司召开了2021批酱香郎酒专用糯高粱种植启动会。郎酒股份公司副总经理、厂公司副总经理江祖明指出，希望各合作商把郎酒专用糯高粱种植做到最好，为郎酒“三品”战略赋能。

　　从农田原材料到酒桌上一杯优质酱香郎酒，要经历数年、近千道工序。郎酒始终从源头控制，把第一生产车间建在田间地头，层层把关，把郎酒品质做到极致。

　　值得注意的是，郎酒智能安防也是2021年重点建设项目。3月2日，郎酒智能安防工作沟通会在郎酒厂公司召开，标志着郎酒2021年智慧安防行动年正式拉开帷幕。建设“郎酒安全管控物联大数据中心、郎酒庄园智慧园区管理平台、泸州浓酱兼香基地智慧园区管理平台、智慧文旅管理平台”一中心三平台，郎酒构建起全场景物联，数字化企业。

　　4月7日，“2021年首届郎酒庄园三品节” 颁奖典礼在郎酒庄园隆重举行，向2020年为郎酒品质、品牌、品味做出突出贡献的社会各界朋友和郎酒员工授奖，并给予总价值5000万元的奖励。五年、十年、二十年，一代又一代人持续酿造一瓶好酒。

　　酱香酿酒工艺上甑技能竞赛，浓香酿酒工艺上甑技能竞赛，白酒品评技能培训竞赛，高温大曲制曲技能竞赛，酒体勾调技能竞赛……2021年，“聚焦三品，筑造匠心”技能竞赛在公司各主体圆满举行。

　　酿酒技能大赛，是郎酒加快技能人才队伍建设的有效举措，是构建郎酒“人才生态”的重要保障之一。郎酒人把“三品战略”转化成无数条有效战术，夯实技术、技能人才队伍，不断提升郎酒品质，推进郎酒高质量发展。

　　正如国家级非物资文化遗产——古蔺郎酒传统酿造技艺代表性传承人蒋英丽所说，酿酒大师，没那么神秘，我只是恪守“一万小时”定律，所有成绩，都是流淌在舌尖上的时间。所谓的擅长，其实还是日复一日、年复一年的苦练。

　　作为郎酒重要的合作伙伴，优质的供应商是郎酒追求极致品质的坚实后盾。共生共赢的命运共同体在品质和管理方面持续努力，合力作战，共享价值，共同为郎酒“三品战略”赋能。叙永郎酒东方玻璃有限公司、泸州益和、合江县华艺陶瓷制品有限公司等先后举行2021年度供应商代表大会，进一步深化各供应商和郎酒的深度战略合作。

　　泸州浓酱兼香基地207车间8-9跨正式取酒生产，郎酒塘头酒库正式启用，叙永东玻二号窑炉成功点火投产，泸州浓酱兼香基地新四万吨酒库正式使用，郎酒吴家沟生态制曲园区1号楼启用，郎酒泸州浓酱兼香酒产区203酿酒车间首次开窖取酒……2021年，郎酒厂公司不断夯实基础，为郎酒品质筑牢屏障，进一步提升郎酒的产储能实力，加强对郎酒极致品质追求的把控。

　　以酒助农，以农护酒。7月20日，郎酒与二郎政府沟通清水村糯高粱建设规划会议在郎酒庄园会议中心举行。郎酒把第一生产车间建到田间地头，进一步夯实郎酒源头品质保障，打造“郎酒•智慧农场”行业新标杆，实现糯高粱酿酒与乡村振兴的共振。

　　值得关注的是，9月1日，郎酒“坚定质量信仰，酿造极致美酒”质量月活动在一厂、两产区、三配套厂及庄园进行，全面开启郎酒质量月活动，就是要反复聚焦“酿好酒”，不断强化和丰富“极致品质”的内涵。

　　全体郎酒人强化质量第一的责任主体意识，始终把质量作为企业生存和发展之本，做到人人关心质量、人人重视质量、人人参与质量管理，形成独有的郎酒质量文化。郎酒把质量视为企业生命线，郎酒人用极致品质统筹各项工作。

　　10月14日，“2021郎酒重阳下沙大典暨吴家沟·二期、二郎·红滩生态酿酒区投产仪式”举行。百年郎酒迎来历史最高产能时期，中国郎迎来最好的发展时代。

　　汪俊林宣布：20年（2002—2021年）来的扩产，终于在今天见证4万吨酱酒的投粮、投产，这4万吨投产将彻底奠定郎酒大发展的基石；2022年重阳，郎酒五大生态酿酒区将全面建成投产，实现5.5万吨优质酱酒的年产能目标；年产4万吨、5.5万吨酱酒，不是简单的生产，而是以极致品质为标准，全方位地酿好酒。

　　30万吨不同年份的基酒，通过生、长、养、藏四个阶段的严格存储老化，将成为郎酒未来高质量发展的压舱石；年产5.5万吨、储存30万吨高端酱酒，这是郎酒人真正的自信，这是郎酒占领市场的利器。

　　遵天而酿、遵时而酿、遵心而酿，郎酒顺天应时，遵循古法，不违本心，不欺品质。汪俊林强调，郎酒生产体系一切要围绕“酿好酒”开展工作，要把品质做到极致，把“酿好酒”和规范化、标准化结合起来，酿出让消费者满意的高品质酒。

　　聚焦点二：

　　产研结合 建设人才生态

　　品质、安全、环保是郎酒不可逾越的三条高压线，将安全、环保、食品安全工作数据化、信息化、科学化管理，视品质为生命，严把质量关、安全关，坚持绿色发展，不断推进科技创新，为“酿好酒”提供坚实保障。

　　回望2021，郎酒厂公司从管理体系升级到科技创新攻关，从数字化推动到检测技术提升，从标准引领到文化培育，从合规经营到源头防控，生产、技术、科研、设备、采购、物流等各条战线始终以质量为核心，统筹推进质量管理工作，在十四五开局之年向公司、向消费者提交了“产质双优”的满意答卷。

　　3月15日，合江县华艺陶瓷制品有限公司召开了以“数据系统建设”为重点内容的生产经营管理会议。3月22日，郎酒厂公司生产经营部组织合江华艺、泸州益和、叙永东玻及酒体、质管、采供、包装、勾储等部门在泸州浓酱兼香基地召开包装生产保供对接会……整个生产体系主动作为、积极配合、高效协同，全力以赴做好前端工作。

　　一个时代要注入一个时代的管理新方略，郎酒5S管理对生产体系的塑造具有重要的引领意义和示范样本意义。5S管理提高了郎酒人的工作效率和准确性，让郎酒的工作环境变得整洁温馨，是安全管理、作业管理、素养养成的重要方式。

　　4月25日至26日，5S专项项目组对生产体系试点单位七个月来的5S管理工作成果进行现场验收，并邀请知名管理学专家罗云威教授作专业指导。巡查组认为，各试点单位试点期取得了预期的成果，全部试点单位均以优异成绩通过试点验收。

　　值得关注的是，过去一年郎酒厂公司积极进取，交出“产研结合”的优异成绩单。

　　4月，合江华艺智能工厂项目成功入选“2021年中国轻工业智能制造示范案例”，随后在7月27日，合江华艺荣获“中国陶瓷行业‘十三五’科技创新先进集体”“中国陶瓷行业日用陶瓷领先企业”两项殊荣，同时，华艺总经理肖书明荣获“中国陶瓷行业‘十三五’科技创新先进个人”。

　　通过技术和管理两种通道，郎酒这片土壤不仅能长出美酒，还能长出人才。郎酒人把郎酒庄园的味道、郎酒人的匠心、郎酒人的信仰、中国郎的气度酿进酒里，铸就极致美酒，为白酒行业发展贡献力量。

　　4月28日，郎酒荣膺“中国酒业科技进步优秀企业奖”、“中国酒业科技领军人才奖”、“中国酒业协会科学技术进步奖”、“中国酒业协会科技进步优秀论文奖”、“全国酿酒行业技术能手”五大奖项，囊括团队、个人、技术、理论、实操多个维度。

　　正所谓：泰山不让土壤，故能成其大；郎酒不舍英才，故能聚其力。郎酒品质、品牌、品味“三品战略”扎实推行，生产、销售、体验“三盘互动”量质齐升，以飞扬的神采，酿悠长的陈酿，蕴无尽的回响。

　　5月30日，郎酒股份副总经理、常务副总工程师、厂公司常务副总经理沈毅获评首届泸州市“最美科技工作者”。9月25日，中国轻工业联合会授牌郎酒“中国轻工业酱香型白酒生态酿造工程技术研究中心”，郎酒股份常务副总经理、总工程师、厂公司总经理蒋英丽荣获“十三五”轻工行业科技创新先进个人。11月，沈毅被评为古蔺郎酒传统酿造技艺省级非物质文化遗产代表性传承人。

　　郎酒的技艺硬核底座之一是“人才生态”的建设。环境生态赋予了郎酒得天独厚的酿造空间，为人才的培养提供了天然的赛马场。人才生态则为郎酒提供了更强劲的技术生命力，二者之间环环相扣、相辅相成。

　　值得一提的是，10月31日，在2021年四川省（首届）白酒行业酒体设计职业技能竞赛上，郎酒酒体技术团队在前10名中占6席。12名参赛的郎酒酒体技术人全部进入决赛，取得首届“四川省白酒省级酒体设计委员”资质。在决赛中，朱帅、熊飞龙、侯晓、杨明、罗茜、杨阳进入前10名，其中朱帅、熊飞龙、侯晓将获四川省总工会授予的“技能标兵”称号。

　　蒋英丽强调，技术团队要在工作中找准自己定位，提升价值和创造价值；用一辈子专注一件事的工匠精神把“酿好酒”这件事做好；既要服务于前端酿造，也要服务于市场，与郎酒同成长、共发展。

　　另外，郎酒厂公司充分发挥技术骨干“传、帮、带”作用，通过技术练兵引导专业技术水平提高，促进人才的全面发展，紧跟郎酒高速发展的步伐。

　　安全生产是企业长久稳定发展的基石。一直以来，郎酒高度重视安全生产标准化建设，形成自上而下的三级食品安全管理机制，强化产品质量和食品安全管理中的企业主体责任。

　　10月20日，郎酒厂公司荣获四川省应急管理厅颁发的“安全生产标准化二级企业（轻工）”资质证书，标志着郎酒的安全管理工作在规范化、科学化、系统化和法制化方面迈上新的台阶。

　　此外，国庆文艺晚会、优秀员工家属庄园游、职工子女考取大学奖励金发放、“职工小家”投入使用……郎酒厂公司以丰富多彩的文化建设，落实对员工的关心关怀，努力为员工办实事、做好事、解难事，团结动员广大员工共同聚力实现郎酒发展目标。

　　聚焦点三：

　　协同发展 学习借鉴提升

　　不断扩大版图的郎酒，跑出了令行业惊叹的速度，也打造了独具特色的酒业范本。“走出去，引进来”，2021年的郎酒与行业展开积极交流，互相学习借鉴，走出高品质发展路径。

　　2月2日，习酒有限公司党委书记、董事长钟方达，党委副书记、总经理汪地强率公司管理团队来到郎酒庄园，就生产经营发展情况进行了深度交流。汪俊林钟方达达成高度共识：坚定高品质发展路径，共同建设打造好赤水河谷酱酒核心产区，相互支持，共谋发展。

　　3月8日-9日，湖北省宜昌市夷陵区政府副区长陈晓阳，湖北省宜昌市夷陵区龙泉镇党委副书记、镇长罗蓉，稻花香集团董事长、稻花香酒业公司董事长、总经理蔡开云一行莅临郎酒庄园考察交流。

　　考察团一行对郎酒庄园的规划布局表示震撼，并表示郎酒传统酿造工艺和现代技术的完美融合，庄园沉浸式体验的营销模式很值得稻花香学习，这是一次解放自身思想之旅的考察。

　　中粮酒业副总经理、酒鬼酒股份有限公司副董事长郑轶一行；剑南春集团有限责任公司总工程师徐占成一行；洋河股份党委书记、董事长张联东；国台酒业董事长闫希军；复兴国际董事长郭广昌……众多知名酒企走进郎酒，对郎酒“生、长、养、藏”的独特文化内涵表示高度称赞。

　　5月19日，四川大学教授胡永松一行到访郎酒泸州浓酱兼香基地考察交流。胡永松一行详细了解了郎酒独特的浓香酿造生产工艺、微生态、设备设施等，并对郎酒酿造过程的标准化、规范化、科学化给予充分认可。同时专家组从酿酒微生物、酿造机理、工艺优化、环境气候等方面与郎酒团队进行了深入交流，进一步夯实郎酒品质基础。

　　同时，郎酒还迎来省市各级领导的关怀。泸州市委副书记、市长余先河在调研郎酒泸州产区中表示，郎酒是一家用心谋事、用心干事的企业，在各项工作中所展现出的“坚持、坚韧、坚毅、坚守”精神非常值得肯定，政府要依法依规地全力支持、优先支持、率先支持郎酒高质量发展。

　　所谓“志合者，不以山海为远。”5月，郎酒股份副总经理、销售公司常务副总经理、郎酒庄园公司总经理陈建伟带领庄园公司考察团一行赴华为学习交流。

　　华为与郎酒共同拥有着互相交流的友好篇章。陈建伟表示，华为以客户为中心，以奋斗者为本，长期坚持艰苦奋斗的企业价值观与郎酒不谋而合。华为接待工作的规范化及体系化，是郎酒庄园公司最好的学习范本和借鉴对象。

　　5月18日，郎酒股份副董事长汪博炜率队走进四川大学轻工科学与工程学院，围绕食品工程、生物发酵技术以及高端人才的交流合作等领域展开深度研讨，推动郎酒与川大的“产、学、研”合作迈入新的阶段。

　　更值得关注的是，郎酒是有温度的酒，持续将温暖与大爱传递给社会大众。2021年，郎酒向地震灾区、洪涝灾区、教育、公益基金等累计捐款1亿元。

　　7月19日，郎牌特曲“郎助郎·上学堂”公益助学活动在郎酒泸州产区顺利启动；郎酒股份公司副董事长汪博炜表示，酿酒和育人一样，都要因材施教，都要全力成就。在这两项相通的事业上，郎酒都持之以恒，笃行不怠。

　　8月11日，郎酒股份向古蔺县慈善会捐赠1000万元抗灾救灾款；9月13日，郎酒向二郎镇捐赠500万元抗灾救灾款；9月16日，郎酒宣布向泸县地震灾区捐赠1000万元……商业的本质是用产品、服务为社会创造价值和财富，而商业向善是郎酒发展的根本保证。郎酒始终以奉献社会为荣。

　　展望2022：

　　奋楫笃行 勇打胜仗

　　2021年，是郎酒改进的一年，奋斗的一年，成功的一年——三品战略深入贯彻实施；扶好商树大商政策落地生根；郎酒庄园破层出圈，郎酒提档升级提质增效扎实推进。2022年1月19日，以“拥抱变化，砥砺前行”为主题的郎酒厂公司2021年度总结表彰大会举行。

　　蒋英丽指出，2021年，郎酒厂实现了“一个坚定不移”：坚定不移地酿好酒；实现了“两大产区生产大丰收”；实现了“勾储、包装、采供的三大跨越”；实现了“品质技术不断进步、酿酒生态不断向好、员工素质不断提升、郎酒幸福指数不断增强”四个方面大提升。

　　一年来，郎酒厂公司圆满完成六大经营指标，全年聚焦“品质、人才、安全”3大重点，让郎酒品质基座更坚实；进一步在“产能、能源、智能、环保、党工、行政”6大版块提质增效；呈现出酿造工艺传承创新、5S管理取得实效、生态郎酒打造有力、能源供给降本增效等6大亮点。

　　沈毅作2021年度郎酒质量工作报告。沈毅表示，2021年，郎酒以1216.85亿元的品牌价值荣登中国最具价值品牌第53位，作为中国白酒的重要力量，郎酒以高质量发展作为品牌建设的基石，狠抓质量建设，在产能、储能、品质、销售、顾客满意等方面取得了全面性突破。

　　“2022年，公司全员要树立打胜仗的信仰，振奋精神，敢于打仗，善于打仗，勇于胜利。”2021年12月31日，汪俊林在年终讲话中提到。

　　2022年，郎酒要以“爱党爱国”、“正心正德”为统领，以信仰激发力量——让“打胜仗”的思想成为郎酒团队的信仰；让“敬畏自然，崇尚科学，酿好酒”成为生产体系的准则和信仰；让敬畏市场，尊重规律，扶好商树大商，打胜仗超任务，成为销售体系的准则和信仰。

　　郎酒要牢固树立市场思维，以狼性激发市场活力——要稳中求进，稳中求快，充满狼性，勇打胜仗；要尊重市场、尊重产品成长规律，帮助商家成长，帮助商家盈利；要让“慢”与“快”“强”与“大”“强优势”与“补短板”协调发展，扎实推进“做强、做长、做大”目标。

　　雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。

　　未来之路，郎酒将奋楫笃行，

　　酿好酒，共同开启美好生活新篇章。