2022-01-10 15:22 浏览量:22547 来源:食品网
中国食品报四川报道 记者从四川省农业科学院获悉,2022年1月10日,四川省食用菌研究所揭牌成立。
四川食用菌种植历史悠久,食药用菌种植资源丰富,全省有大型真菌1300余种,食药用菌种类600种以上,是全国种类最丰富的省份之一。
食用菌作为川菜产业的重要组成部分,被纳入现代农业“10+3”产业体系。四川已成为西部的食用菌生产基地和产品集散中心。仅2020年,全省食用菌鲜品产量240万吨,居全国第7位,西部第1位;产值167亿元,带动300多万人增收致富。
四川已建成全国的食用菌基地。四川省政府已将食用菌纳入“四川十大特色效益农业”。形成“六菇三耳一菌”(平菇、姬菇、金针菇、双孢蘑菇、香菇、鸡腿菇,毛木耳、黑木耳、银耳,羊肚菌)为主,兼顾高档珍稀种类的多品种综合发展格局。
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