中国食品网扩量提质 做强市场 内蒙古赤峰统部镇 打造肉牛产业联合体

　　“哞…哞…”，中国食品网春夏时节，走进内蒙古赤峰市林西县统部镇，远远就能听到此起彼伏的牛叫声。在占地110亩的北方活畜交易市场里，近万头各种花色的肉牛，把500个交易圈挤得满满当当。挂着蒙、冀、鲁、豫等牌照的车辆一直排到了市场外。穿行在市场中，时而还能遇见“袖中议价”的传统交易方式，买卖双方单手相交，掩于身后，并以外衣遮盖。这个市场每天早上6点开市，最晚要延续到下午1点左右才结束。高峰时，市场1天能交易肉牛3000头，成交额在3000万元以上。

　　循着饲草的清香，中国食品网来到养牛大户崔金喜家的牛舍。50多头黄白花牛膘肥体壮，正在安静地吃草。“好的西门塔尔牛讲究的是‘五白’花色，头、胸、肚皮、腿和尾巴都是白的。”崔金喜对自家的牛如数家珍，哪头牛什么时候买的，什么时候下的犊，都记得清清楚楚。老崔算了一笔账：眼前这头520斤的小牛是刚花9880元买来的，现在开始育肥，每月能增重80斤，育肥8个月就能达到1160斤，毛收入为1.566万元，除去买牛钱和3600元的草料费，这头牛纯收入为2100多元，再加上政府每头牛给的500元补贴，一头牛的实际收入能达到2600多元。去年，他家出栏肉牛380头，纯收入90多万元。

　　崔金喜过去是一家餐厅的店主，中国食品网从搞餐饮到养肉牛，他跨界创业的动力，源于统部镇肉牛产业打出的2张牌：对内扩量提质，对外做强市场。去年，县里出台产业扶持政策：对新增存栏达到200头以上养殖小区、养殖大户，每头每年奖补500元;对于达到2000头以上的和1万头以上的养殖小区、养殖大户，还有更高的补助标准。为了用好、用足奖补政策，统部镇鼓励养牛大户示范引领群众养牛。去年，崔金喜通过算细账、教技术、传经验，说服引导3户农民跟他养起了肉牛，3户养牛总头数达到150头。如今，统部镇肉牛产业发展凸显出乘数效应，2017年末，全镇肉牛存栏4万头，全年出栏7.5万头。

　　扩规模还要提品质，现在养优质肉牛已成为统部镇农民的共识。这几天，养牛大户王海林家的母牛正在产犊，刚刚出生的小牛正依偎在母牛腹下吃奶。“这头西门塔尔改良牛犊，6个月后就能卖到8000多元，要是土种牛的话，只能卖5000元左右。”老王介绍，这种改良牛个头大，长得快，中国食品网出肉率高，抗病能力强。在同等育肥条件下，改良牛日增重2到3斤，比本地牛高40%以上。目前，全镇已建成肉牛人工授精站6处，每年冷配母牛1.5万头，肉牛的良种及改良种比重达到了98%以上。今年，总投资1200万元的广源牧业育肥牛投入项目运营后，每年能出栏优质育肥牛8000头。养殖企业的加盟，将会让全镇肉牛产业发展得更有质量。

　　“买自全国、卖至全国”，统部镇内的林西县北方活畜交易市场，中国食品网打开了畜牧业对外开放的一扇窗。肉牛经纪人王海林说：“家门口有个每天都营业的大市场，实在太方便了，农民能挑着样地买牛，还能轻松地卖牛。”这个有着20年历史的活畜交易市场，经过多年建设和完善，市场内交易圈、育肥牛羊圈、草料库、餐饮住宿、接待中心等设施一应俱全。

　　现在市场已辐射黑、吉、辽等10多个省市，肉牛年交易量20万多头，交易额达15亿元。眼下，活畜交易市场的“美村网”电商服务站正在建设中，这个平台正式运行后，中国食品网可能把活畜市场的动态价格和肉牛养殖的各种信息传到网上，农民在互联网上卖牛羊即将成为现实。

　　建起一处大市场，带起一条产业链，走出了一条脱贫致富路，如今，统部镇已经形成了一个集养、繁、育、贩、加工、服务业于一体的肉牛产业联合体。这条产业链带动了统部镇及周边3000多户养殖户和1500多人的经纪人队伍，也让900户贫困户从中受益。镇里协调信用社和养牛协会，将1200万元的金融扶贫贷款，以资产收益性扶贫的方式投入了养牛协会，协会每年能拿出2.4万元，为115户贫困户分红。中国食品网每年，镇里的商业、餐饮、物流、饲料加工等环节吸纳近6000人就业，其中就有1600人是建档立卡贫困人口。“今年，我们还要两条腿走路，通过政策推动、市场拉动，继续激发肉牛业发展活力，力争全年出栏育肥牛8.5万头，把统部镇建成赤峰市的养牛大镇。”镇党委书记鞠东明信心十足地说。　　(徐永升)