四川食品产业报道：宜宾傅氏中医创新发展黄精产业

中国食品报“加快四川食品饮料产业高质量发展”专题报道

　　为有效推进四川省食品饮料产业高质量发展，助力相关企业拓宽新视野，优化产品结构，创新经营模式，提升“四川造”食品饮料品牌价值。中国食品报联合行业协会开展“加快四川食品饮料产业高质量发展”专题宣传推荐活动，全面持续推广四川食品饮料产业创新发展。

　　近日，中国食品报记者一行在宜宾市筠连县农业农村局的陪同下走进宜宾傅氏中医药科技有限公司调研采访，了解该公司在中药材产业发展中的探索实践。

　　“傅氏中医起源于1607年，公司前身为傅氏中医馆，我是傅氏中医第15代传人（县级非遗传承人）”。现场，傅华松为记者讲述到，“我们在2020年4月成立了宜宾傅氏中医药科技有限公司，集中药材种苗繁育、中药材种植技术服务及中药材药食同源产品研发、加工、品牌开发与销售为一体。

　　目前，公司在筠连县丰乐乡龙凤村建有中药材种植基地300余亩，产能100多吨；在筠连县经开区海银功能区，建有黄精食品加工厂，年产量30余吨。目前产品以九制黄精为主，并在此基础上开发有黄精膏、黄精酒等产品，已被列入“宜宾文创旅创特色商品”。

　　傅华松提到，公司始终秉持传承精华，守正创新的发展理念，以传统中医药理论为支撑，将传统中医药炮制技艺与现代科技结合，与四川省农业科学院、四川省中医药科学院（四川省中医研究所）、四川农业大学等科研院校专家团队合作，在黄精育种育苗与栽培、药食同源产品研发和加工领域有了一定突破。

　　现代医学证实，黄精具有调节和增强免疫系统功能，可降低机体生理衰老起到抗衰延年的作用，同时还能持久降低血压、血脂和血糖，对防止动脉硬化及脂肪肝的形成有一定作用。

　　据悉，为了深度挖掘黄精的使用价值，黄精的制作必须严格遵循古法之技艺，做真正的九蒸九晒熟黄精，这样蒸晒出来的黄精，黑里透红，油润软糯，味道甘甜，制过的黄精可以直接当零食吃。在消费者日益注重健康养生的市场需求下，以此精心炮制的黄精做成的食品成品，一经上市便深受消费者的青睐。

　　在大健康产业背景下，药食同源的“黄精”迎来发展新机遇，正在成为健康产业新的增长点。（黄照 付恩艳 宁江 张涵源报道）