四川食品产业报道：锦城林业助推南溪竹产业发展

　　中国食品报“加快四川食品饮料产业高质量发展”专题报道

　　众所周知，竹子具有很广泛的用途，其生长初期时的笋可以食用，其枝竿可用于制作饰物、器具、乐器、家具，甚至制作房屋、船只。随着纸发明以后，竹子又是重要的造纸原料。可以说竹在中国人的生活中担任了重要的角色。而中国竹产品的发展历史非常久远，可追溯到石器时期，深植于人们的脑海。

四川锦城林业基地

　　近日，中国食品报记者一行在宜宾市南溪区农业农村局的陪同下走进四川锦城林业有限公司调研采访，了解该公司在食品产业发展中的探索实践。

　　坐落在四川省宜宾市南溪区的四川锦城林业有限公司，成立于2005年9月，是一家集竹食品、竹工艺制品的生产及销售、农林开发的新型涉农企业。

　　据公司负责人介绍，公司最初只是做传统的竹子销售，2008年受环境影响，为了寻找新的发展和突破，经过几年的研发，到2013年开始从事竹笋的成品面世销售，所以“燕宜”品牌竹笋系列产品顺势而生。

　　公司依托当地丰富的竹资源，以“公司+合作社+基地+农户”的现代农业产业化发展模式，带动当地80余户贫困户增收，在宜宾市南溪区建有6511亩的“四川省（宜宾市南溪区长兴镇麻竹）森林食品基地”和50000余亩用材林示范基地。

　　此外，锦城林业还建成标准化的生产厂房和配套的现代化生产线，与四川大学农产品加工研究院、西华大学、宜宾市竹产业研究院达成战略合作协议，共同开发林竹产业链暨精深加工。

中国食品报一行调研锦城林业

　　新鲜的竹笋无论是煎、炒还是熬汤，都鲜嫩清香，其中当地人最爱的是竹笋炒回锅肉，闻着味道就让人垂涎三尺。拿起通过加工开袋即食的笋肉，尝一口，爽滑酥嫩，口感饱满，回味悠长。

　　据了解，该公司采用科学的保鲜、保脆和高温灭菌等科研技术开发“燕宜”绿色生态有机竹食品系列，共80余个品种。食笋、佐餐笋、清水笋、竹食品礼盒系列、竹制包装礼品盒、竹工艺制品等产品供不应求，采用传统直销＋网销模式，已远销国内30余个大、中城市，深受广大消费者的喜爱。

　　在多年发展中，锦城林业先后获得“农业产业化省级重点龙头企业、“省级林业产业化龙头企业”“宜宾市农业产业化重点龙头企业”、“宜宾市名牌林产品”、“宜宾市“优秀旅游商品”等多项殊荣，助力南溪竹产业高质量发展。（黄照 付恩艳 宁江 沈小芳报道）