南溪区市场监管局创新举措护航经济发展 专项整治保障食品安全

　　中国食品报经济观察讯（付恩艳 宁江报道）近年来，四川以推进万亿食品饮料产业转型升级为主攻方向，加快培育食品饮料产业新优势、新动能，其中以“川酒”“川茶”最具代表性，南溪区地处中国白酒金三角，白酒产业实现产值58亿元，同时南溪也是重要的食品基地，南溪区市场监管局在食品安全监管方面的创新举措为食品安全保驾护航。

　　目前，南溪区现有白酒生产企业23户，具备智慧化生产、酿酒文化传承、生态酿造等多种特色，2020年，南溪区白酒产量达10万吨，占全市的15%，白酒产业实现产值58亿元。

　　近年来，南溪区市场监管局食品安全工作坚持以“全域覆盖、全程监管、全民共治”为思想指导，强化体制机制建设，狠抓问题整治，全区食品安全监管能力持续提升，态势平稳有序。一是完善监管体系。下沉食品安全工作重心，自上而下构建起“区—镇（街道）—村（社区）—村（居）民小组”食品安全网络体系，明确食品安全监管员52名，食品安全义务宣传员、协管员、信息员884名，构建起横向到边、纵向到底、全域覆盖、齐抓共管“四级四员”联动机制。二是提升检测能力。组建成立南溪区公共检验检测中心，实行市场化运营模式，现有实验室1200平米，恒温实验室1000平米，拥有主要仪器设备107台（套），设备资产680万元，具备3大类共320项食品指标检测能力。提升，成立食品（食用农产品）快速检测室，主要快检农药和兽药残留两大类项目，全年检测量在8000批次以上，覆盖主城区的4家集贸市场和5家生鲜超市。三是严格监督执法。

　　据统计，在强化“春雷行动”专项执法品牌建设，聚焦食品安全重点、难点领域，集中执法力量开展了“打击农村假冒伪劣食品”“冷链物流疫情防控”等各类食品安全专项执法行动，结合群众投诉举报热点问题，坚持以打开路，依法严格监管。今年以来，已立案查处食品安全相关案件53件，涉案总金额达12余万元，全区食品安全监管领域突出问题得到有效遏制。

　　南溪区市场监督管理局局长何德华接受采访时谈到，近年来，南溪区市场监督管理局积极巩固四川省食品安全示范区创建成果，针对校园食品安全推行“阳光餐饮+智慧监管”模式，开展文明餐桌、网络订餐专项整治、校园周边食品安全治理等专项行动，督促学校食堂及校园周边食品经营单位亮证经营、主动公示食品安全信息、规范食品加工制作过程，目前全区124个校园食堂均已实现明厨亮灶。

　　何德华表示，该局每年会组织全区中小学、幼儿园组织食品安全管理人员进行开学食品安全培训，就《四川省中小学校食品安全管理办法》、餐饮操作规范及食品安全案例等内容进行专题解读，要求各学校建立好食品安全责任体系，严格各岗位从业人员责任，全面提升学校食品安全主体责任意识。今年培训考核通过人数已达1000余人次。