中国葡萄酒产区崛起正当时——辽宁

　　我国国土面积辽阔，气候类型丰富，为葡萄种植提供了良好的先天条件，加之国内巨大的市场潜力，我国葡萄酒产业发展释放出了积极信号，各产区也开始描绘做大做强的“施工图”。

　　辽宁位于中国东北地区，主要以出产由威代尔酿造的冰酒而闻名。这里东西两侧为山脉，地势自东西两侧的山地丘陵向中部平原倾斜，葡萄种植便是集中在东部地区。产区内属温带大陆性季风气候，日照充足，晴朗的秋季有利于葡萄果实健康成熟，寒冷而漫长的冬季又能让果实在枝头自然结冰，为冰酒酿造提供了适宜的自然环境。此外，这里的冰酒酿造要求也非常严格，法规要求冰酒只能采用在葡萄藤上自然结冰的果实酿造且不能进行加糖处理，成酒的酒精度与残糖量也有明确标准，这为葡萄酒的品质提供了保障。

　　地处辽宁省东部山区的桓仁满族自治县位于世界公认的冰酒生产地理标志地带，被国际葡萄酒专家称为“黄金冰谷”。近年来，桓仁依托良好的自然优势，以农业农村标准化助力农业产业化发展，充分发挥标准化在国民经济和社会发展中重要技术基础和引领作用，以冰酒技术标准研制和农业标准化示范区建设为有力抓手，大力发展冰酒产业，努力建设生产布局合理、产业链条完整、知名品牌集聚的冰酒产业体系，扩大产业规模，提升品牌影响力，全县冰酒产业实现了集群化发展，成为振兴县域经济的重要支柱。目前全县冰酒产业总产值达5亿元，产品销往英国、阿联酋及上海、北京等地。已有澳大利亚维格那、三合、思帕蒂娜等16家冰酒生产企业落户桓仁，产品品种达到30多个，年产冰酒1300吨—1500吨，约占世界冰酒产量的50%，已成为世界最大的冰葡萄种植和生产基地。