酒庄号观察｜郎酒硬核人才队伍为极致品质护航

郎酒庄园夜色

　　“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。”对郎酒来说，品质追求一直都是一步一个脚印的实践，而极致品质离不开精湛技艺的打磨。

　　2021年10月31日，由四川省总工会指导、四川中国白酒金三角酒业协会和四川省财贸轻化纺工会联合主办的“2021年四川省（首届）白酒行业酒体设计职业技能竞赛”在成都落下帷幕。值得注意的是，在近日公布的前20名选手名单中，郎酒酒体技术团队共占8席，其中前10名中占6席。

　　据悉，此次竞赛以设计“浓香酒体”为主题，预赛从7月至9月分4期举行，经过紧张激烈的角逐，125名选手脱颖而出进入决赛，12名参赛的郎酒酒体技术人全部进入决赛，取得首届“四川省白酒省级酒体设计委员”资质。

　　表彰名单显示，来自郎酒的朱帅、熊飞龙、侯晓、杨明、罗茜、杨阳进入前10名，邓涛、李亚男分别获得第11名、第13名，其中朱帅、熊飞龙、侯晓获四川省总工会授予的“技能标兵”称号。

将极致品质的基因

注入郎酒人的血液

让以消费者美好生活为中心的发展理念

薪火相传

　　中国食品报中国酒报道

　　人才生态赋予技术生命力

　　“台上一分钟，台下十年功”，长期开展高强度技能训练的郎酒酒体技术团队经受重重折磨和考验，练就一身过硬本领。通过技术练兵，郎酒酒体设计水平有了质的提升，获得行业专家的高度认可。

　　据了解，郎酒酒体技术中心定期开展酒体品评、设计、勾调相关的技能培训与考核，对酒体技术人员制定了一套完善的人才培养及成长计划，并从技能培训到人才选拔等诸多方面，形成老带新、师带徒的良性传承模式，为推动整个郎酒高品质发展奠定了人才基础。

　　经过一百多年发展，“酿酒生态”“人才生态”已成为郎酒技艺硬核的两大底座。环境生态赋予了郎酒得天独厚的酿造空间，是人才培养的天然沃土。人才生态则为郎酒提供了更强劲的技术生命力，二者之间环环相扣、相辅相成。

　　在2019年8月20日正式揭牌成立的郎酒品质研究院，统一调配资源，统一管理郎酒“大生产体系”所有的品质科学研究工作，诚邀中国工程院院士担任专家组组长、酿酒研究一线的泰斗级专家为专家组成员，为郎酒战略与高质量发展献智献力。

　　毫无疑问，确立“三品战略”以来，在独具特色的“产、学、研、用”人才培养体系下，郎酒构建了以头部人才为引领，以人才生态建设为底座的品质体系人才生态圈——从顶级专家到一线工匠，从原粮到制曲、酿造、蒸馏、储存、勾调、设备、设施，郎酒品质保障涵盖“生、长、养、藏”全环节，贯穿酿酒工艺始终。

　　值得关注的是，在2021年9月25日召开的中国轻工业科技创新与产业发展大会上，郎酒集团获得“中国轻工业酱香型白酒生态酿造工程技术研究中心”认证，郎酒集团副总经理蒋英丽荣获“十三五”轻工行业科技创新先进个人荣誉。

　　此次认证，让郎酒对品质的研究和人才梯队的建设成果逐渐显露，更有利于整合技术资源进行行业中共性与关键性技术难题的研究，促进行业技术水平提升；通过引进人才、引进技术迅速带动行业技术进步，从而整体提升行业酱香型白酒生产的技术水平与创新能力。

郎酒品质研究院综合楼在建中，预计2023年底投入使用，总占地约22亩，总建筑面积约为19,900平方米。

　　极致品质背后的硬核底牌

　　在过去的2020年里，无论是郎酒的酒体团队、科研团队，还是庄园团队，都为了同样的目标，在各自领域锐意突破，创新进取，把郎酒庄园的味道、郎酒人的匠心、郎酒人的信仰、中国郎的气度酿进酒里，为白酒行业发展贡献力量。

　　2020年8月24日，2020年四川省白酒品评职业技能竞赛暨四川省2020届省级白酒评委换届培训考核在成都举行，郎酒技术人员包揽了前三甲，且占据了前十名中的六席，均达四川省评委录取要求，充分展示了郎酒品质的硬核底牌。

　　2020年9月，泸州市人才工作领导小组办公室，向泸州市高端人才发放“酒城英才卡”，郎酒股份公司常务副总经理、总工程师蒋英丽，郎酒股份常务副总工程师沈毅作为郎酒品质体系的人才代表，成为泸州首批获此殊荣的高端人才。

　　2020年12月，四川省科学技术厅下发文件，认定郎酒四川省酱香型白酒生态酿造工程技术研究中心为四川省工程技术研究中心。同月，中国食品工业协会评选出2018-2019年度“中国食品工业科学技术奖”优秀项目及先进个人，工程师蒋英丽荣获“全国食品工业科技创新领军人物”荣誉称号；工程师沈毅荣获“全国食品工业科技创新杰出人才”荣誉称号。

　　2020年12月2日的四川省第八届劳动模范和先进工作者表彰大会上，郎酒厂公司二郎基地副总工程师程伟被授予“四川省劳动模范”荣誉称号。

　　2020年12月24日—26日，在堪称“白酒评酒界奥运会”的第四届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛暨2020届国家级评酒委员换届考试上，郎酒酒体技术中心的7位技术人员（其中老评委2人，新选手5人）全部考上2020届中国酒业协会国家级白酒评委，郎酒技术人员陈波、王飞、张雪瓶以优异成绩获得“全国酿酒行业技术能手”荣誉称号。

　　这些优异成绩的取得，是郎酒坚持贯彻“正心正德、敬畏自然、崇尚科学、酿好酒”发展理念，深入实施“三品战略”的重要结晶，也标志着郎酒的高技能人才队伍建设和工业科技创新结出硕果、迈上新台阶。

　　可以看到，在董事长汪俊林“正心正德、敬畏自然、崇尚科学，酿好酒”理念指引下，郎酒生产体系聚焦品质战略，迈出科学探索品质、构建品质、表达品质的坚实步伐，在工艺传承优化、原料品质建设、储存品质研究、勾调技艺提升、科研平台建设、技术人才培养等方面取得了全方位突破。

　　极致品质文化已经成为全体郎酒人的信仰，工匠精神成为郎酒品质发展的最强音符。一支具有郎酒情结、技艺精湛、尊师重道的技术谱系队伍，传承郎酒的血脉精魂，用硬核品质开创郎酒的壮丽新篇章。