深圳市市场监管局罗湖局召开大米生产企业食品安全警示会

　　本网讯  为做好罗湖区生产环节大米质量安全监管的工作，进一步规范企业大米生产行为，与企业一起扬起食品安全的“船帆”，2021年9月29日下午，深圳市市场监管局罗湖局（以下简称“罗湖局”）组织召开“罗湖区大米生产企业食品安全警示会”。罗湖局食品监管科负责人、辖区大米生产企业的法人、食品安全管理员、生产负责人、采购负责人、检验员等参加了此次会议。

会议现场

　　会上，罗湖局食品监管科执法人员对罗湖区大米生产企业的基本情况和大米生产工艺进行简单地介绍，从原料采购验收、生产过程控制、关键控制点监控、出厂检验把关、从业人员培训考核等重要环节向各企业提出具体的要求，运用大米生产企业存在的真实违法违规案件进行解析。并针对大米产品抽检常见的不合格项目及标签易出现不合格情况进行详细地讲解。

　　会议提出四点要求：

　　一是严格按食品生产许可证的许可类别进行生产，严禁超范围进行生产，食品类别明细、车间布局和主要生产设备设施发生变化后需在规定时间内进行申报。

　　二是进一步加强原辅材料进货查验工作，每月按通过“粤商通”APP在线报告原料信息，对无法提供批次重金属镉项目合格报告的原料大米进行自检或送检。

　　三是在设计印刷产品标签时需严格遵守《预包装食品标签通则》《预包装食品营养标签通则》《食品标识管理规定》等国家标准的规定。

　　四是做好疫情防控和食品安全保障，确保疫情防控到位和食品安全到位，做到守土有责、守土担责、守土尽责，坚守安全生产“底线”，筑牢食品安全“防线”。

　　下一步，罗湖局将加强对大米生产企业的检查力度，严格把控大米质量安全的关卡，从源头上杜绝不合格大米流入市场，让人民群众食得安心。 

（张锐佳）