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食品网报道山西堡子酒业强化品质提升管理

2021-09-15 14:40 浏览量：13911 来源：食品网

　　山西省晋中市中郝村,北临黄河支流“潇河“及城区环城公路,交通便利,区位优势明显,占地面积300亩,员工300余人,聘请国/家级调酒师,国/家级评酒师为技术骨干,技术生产团队精湛。

　　“堡子酒“起源于明初,以产地而得名,属清香型大曲酒,系以高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂,沿用古法酿造,采用“人工培养低温缓慢发酵、慢火蒸馏、分等贮存、精心勾兑”等传统工艺和新技术,具有深厚的历史文化底蕴，“堡子酒”形成了“香、甜、醇、绵、净、”的独特风格。

　　近年来,酒厂不断发展更新,形成集原酒基地、科研开发、生产酿造、包装运输、营销策划于一体的企业。年产原酒2000吨，全力打造“情”、“柔”、“洞藏、“窖“、“高粱白”五大系列的品种产品，满足了不同消些者的需求，行销全国各地。

　　目前，”堡子酒“酒厂全体干部员工正以企业取得的突出成绩为新的起点，进一步释放企业内在的活力与动力；进一步强化目标，发展意识；进一步启动新的市场,不断增强后勤保障能力;进一步推进品牌战略、区域规划与模式创新，加快全国化战略步伐，保持企业的持续发展，努力以敢为人先的创新精神，实现堡子酒新的跨越。

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