食品网报道 贵州夜郎古酒业品质与市场驱动发展

　　贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒业股份有限公司前身为茅台镇余家烧坊，余家烧坊兴起于清朝道光年间,至今已有二百多年历史。1998年余家烧坊第九代传人、中国酱香酒酿酒大师余方强先生将余家烧坊正式改制成为贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒厂。其名源于据《史记》记载,公元前135年,汉武帝使臣唐蒙出使南越,途径夜郎古国(今赤水河一带）得夜郎人酿造的“枸酱酒”,敬献汉武帝,汉武帝饮后，大赞“甘美之”,遂钦定为贡酒。后成为“唐蒙夜郎取枸酱，武帝盛赞甘美之”典故。夜郎古酒业是一家集白酒生产、研发、销售为一体的酿酒企业，坐落于世界酱酒核心产区贵州茅台镇名酒工业园区,年产量达5千吨,并拥有5万吨的储酒能力。公司占地300余亩，员工600余人,酱酒科研人员15人,专注于产品质量,精益求精,所有产品均采用赤水河畔优质高粱“红缨子”、精品小麦作为主要原料,秉承数千年的酱香白酒工艺精心酿造，酒质酱香突出、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久，好评如潮，屡获殊荣。

　　2012年，夜郎古酒厂荣获“贵州绿色生态优秀企业”荣誉称号，2013年夜郎古品牌被评为“贵州省著名商标”，2015年12月23日夜郎古酒在美国巴拿马万国博览会100周年庆典上荣获“特等金奖”。夜郎古酒业先后被评为茅台镇2017年度白酒工业经济发展工作“回报社会先进单位”、“诚信经营先进单位”、“十大纳税大户先进单位”、“质量管理先进单位”、首届中国酒都“十大质量奖”,2018年9月8日夜郎古酒业被评为仁怀市地方酒类十强企业。2019年“夜郎古贵州大学酱酒研究院”正式成立，2020年夜郎古酒强势登陆央视。

　　公司主导产品有“神秘夜郎古”、“夜郎古·大金奖”、“夜郎古·盛宴”、“夜郎古·家宴”、“夜郎春秋”。

　　面对未来,通过“大国工匠·艺术酱香”占位酱香白酒的至高美学。通过匠心艺术,探寻酒与自然的融合之美;纯净艺术,领略净界之上的纯臻之美;健康艺术,尊享增益身心的康养之美;味觉艺术，品鉴震慑心灵的格调之美，空间艺术,体验千年技艺的文化之美;五大矩阵,全景展现中国高端酱酒艺术之美。结合中国十四五规划,夜郎古酒业制定了十四五豹变路线图，通过“135”战略工程,让夜郎古成为中国高端酱酒行业标杆!