沈酒集团沈酒坊传人沈鸿林在非遗文化传承中努力践行

　　中国食品报中国酒周刊报道

　　近日，四川省非物质文化遗产保护协会公布了2020年度非遗传承人优秀实践奖名单和2020年度四川省非遗保护协会先进会员单位名单，泸州沈酒坊第22代传人、董事长沈鸿林和中国沈酒集团赫然在列，分别获得了“2020年度非遗传承人优秀实践奖”和“2020年度四川省非遗保护协会先进会员单位”的殊荣。

　　沈氏源于周文王第十个儿子聃季公，其酿酒已有3000余年历史。自继承家族酿酒事业、创办中国沈酒集团以来，董事长沈鸿林高度重视非遗工作的开展，亲自部署非遗保护和传承工作，并成立了专门的工作机构，拨付了专门的工作经费。不仅如此，沈鸿林还亲自带头在校园和景区进行泸州白酒非遗保护和传承文化宣讲，让学生和游客们学习、了解白酒知识和中国的非遗文化。2020年至今，在董事长沈鸿林的牵头下，中国沈酒集团陆续开办了3期大学生海星合伙人创业培训班，招募来自全国各地的学员，为白酒非遗文化的传承和发扬培养了一批又一批优秀的人才。

沈子国酒庄

中国沈酒庄

　　沈酒集团成立至今，一直致力于非遗工作的开展，目前已拥有政府命名的“沈酒坊老酒传统酿制技艺”、“茅溪老窖酒传统酿制技艺”、“老瓦盆藏酒传统酿制技艺”三项非遗项目，并获得了“四川省非遗优秀传承发展基地”、“四川省非遗协会理事单位”、“泸州市文化遗产保护协会常务理事单位”的殊荣。集团旗下的国家4A级旅游景区、首届四大“中国名酒庄”之首的中国沈酒庄和国家3A级旅游景区、首届四大“中国名酒庄”之一的沈子国酒庄创新思路，着力酒庄文旅结合发展，以白酒文化为契机，不断挖掘、传承迄今已有653年的沈酒坊历史文化，积极弘扬白酒文化，助推非遗保护传承发展。