时代洋河：品质升级创新迎变智能酿造传奇佳酿②

　　中国食品报中国酒周刊报道

　　前言‬：弦歌十八载，在一杯绵柔美酒里，承载着3万洋河人的坚守，见证了洋河的发展滚滚向前。

　　近日，中国食品报中国酒周刊采访团队走进位于酒都宿迁的洋河股份、双沟酒业酿酒基地，体验占地面积10平方公里的酿酒区，震撼于天下第一坛、世界最大的陶坛储酒基地、万吨陶坛库、地下酒窖、白酒银行，近距离触摸百年厚重历史的明清老窖池、珍宝洞、醉猿州，感受洋河、双沟国家品牌的独特气质。

　　值得注意的是，每年20多万的游客来到酒都，在国家4A级旅游景区洋河、双沟，为一味绵柔洋河的醇美甘冽，一睹湿地珍宝的风采，更为一流的酿造规模、深厚的历史文化底蕴叹为观止。

　　战略：坚持高品质、大品牌向“茅五”靠近

　　【洋河在“十四五”期间，坚持以高品质、大品牌不断向“茅五”靠近。】

　　面对竞争愈演愈烈的市场，洋河股份、茅台、五粮液、泸州老窖、古井贡酒、今世缘等企业纷纷加快科研的脚步，都在以科技创新赋能传统工艺，用智能化对部分生产环节进行改造和升级。

　　洋河向来坚持“长期主义”，“做一年，看十年”是洋河一直以来主动的战略选择。

　　2003年，洋河大胆创新，率先跳出传统白酒口味的禁锢，以“绵柔”为主打，推出蓝色经典系列，开启了高速增长的“黄金十年”。正因为洋河股份的大胆革新，让其在过去近20年里，跃升至国内白酒第一梯队，造就了人们耳熟能详的“茅五洋”盛誉。自2009年上市至今，洋河股份市值翻了10倍，突破3000亿元。

　　一直以来，打造高端酒类品牌，不仅需要深厚的品牌实力，还需要不惜代价的创新与坚持。洋河股份能连续打造多款深受消费者喜爱的产品，其中固然有品牌的天然加持，但更多的还是洋河股份对于高品质高创新的坚持。

　　业界认为，梦之蓝水晶版显露洋河股份以品质布局市场信号，洋河梦之蓝水晶版的上市，意在匹配新的品牌高度，彰显其价值。

　　事实上，洋河在接下来的“十四五”期间，会继续坚持“高端先行，升级不停”的市场战略，以高品质、大品牌不断向“茅五”靠近。

　　值得注意的是，主打“更高品质、更高品位、更高颜值”的梦之蓝M6+被推出市场，并与梦之蓝(M9)、梦之蓝·手工班成为拉动洋河股份高端销售的“三驾马车”。

　　显然，“三驾马车”齐头并进，让洋河的“高端产品抱团”强而有力。从“天猫”显示的销售价位来看，梦之蓝M6+与梦之蓝（M9）、梦之蓝·手工班的单瓶售价覆盖了800元至2000元区间，洋河旗下高端产品矩阵已形成。而这种“高端产品抱团”的情况，与当前白酒行业两大龙头“茅五”做大做强市场“大单品”的产品策略相比更具“优势”。

　　在高端白酒产品完成布局的同时，洋河也一刻没有放松过对次高端、中低端产品的“升级再造”。一直以来坚持的“产品主义”之下，洋河选择用品质、品牌、包装等多方面的产品升级，迎接新的市场挑战。

　　以“高端先行，升级不停”的布局，洋河无疑是一位能紧握市场变化的“大师”，不断拉近与“茅五”在销量、品牌、利润上的“距离”。据了解，2020年梦之蓝M3的升级版，梦之蓝水晶版正式问世以来，在“外观升级、品质升级、规格升级”操作下，迅速得到了经销商与业内专家的认可。

　　更值得注意的是，在茅台主打“文化”、五粮液转型“数字化”的当下，洋河则打响“品质革命”。如果说“品质为先”是洋河股份的第一秘诀，那“数字革命”与“人才梦之队”两剂良方，更加助推了洋河发展的速度。

　　作为白酒三大巨头之一，洋河已建成行业内首家数字化、智能化、集成化的透明工厂，成为传统酿造与智能化酿造相结合、智慧化包装与现代化物流相匹配、科技创新与标准化管理相融合的行业发展标杆。

　　洋河深谙，高质量的“量变”才能带来优质的“质变”，其始终保持“高质量发展”的格局，坚持战略导向，成为产业数字化的典范，让洋河有实力、底气，去打好“品质革命”攻坚战，去对标茅台。

　　不容忽视的是，洋河针对整体发展战略进行了大刀阔斧的改革，深度推进“洋河+双沟”的双品牌战略。通过复兴双沟品牌、持续深化运作、战略新品布局以及高端化拓展等，深化双沟品牌的全国化运作，一步步打造新的增长引擎。

　　两次蝉联“十七大名酒”让双沟的名酒基因始终熠熠生辉。有业内人士表示，一个“新洋河时代”正在走来，在中国的名酒文化带上，双沟一定是一个被低估的品牌，在白酒领域没有比双沟更合适的品牌。

　　对此，双沟复兴名酒化战略变革，是今年洋河股份双品牌战略及“两位数增长”计划中的重头戏。双沟提出名酒化、全国化、模式化、组织化四大变革，以推动新战略、新定位、新模式、新营销四新变革作为总体战略指导思想，以实现高质量发展目标。

　　显然，双沟名酒化复兴的路线图，正是与洋河“比翼双飞、交相辉映”，让名酒在价值回归和格局引领成为现实。

　　现象：品牌价值连续增长，彰显行业地位

　　【洋河股份这几年的发展，也是江苏奋力攀高的一个缩影。】

　　在白酒行业，洋河不断蝶变跨越，不仅实现了量的跨越，更完成了质的提升。

　　从2020年第三季度起，洋河股份的业绩便步入了稳健复苏的轨道。而在2021年第一季度，其业绩回暖势头得到了巩固。

　　洋河股份发布的2021年第一季度报告显示，实现营业收入105.2亿元，与去年同期相比增幅13.51%。归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润38.11亿元，与去年同期相比增长19%左右。

　　从历年榜单来看，洋河股份的品牌价值增长迅猛。数据显示，2018至2020年，洋河股份品牌价值分别为639亿元、754亿元、814亿元，连续多年稳居榜单前列。可以看出，近三年来，洋河股份的品牌价值呈爆发式增长态势，排名稳步提升，彰显了品牌强大的核心竞争力。

　　2021年“洋河+双沟”双品牌战略落地，被看作是助力公司发展的又一大引擎。从2019年洋河提出品质升级战略，推出“梦之蓝M6+”布局下一个十年，梦之蓝M3顺势升级为水晶版，蓝色经典系列自上而下开启全面升级，成为支撑营收增长的核心动力。从市场来看M6+、M3水晶版销售火爆，品牌价值一路看涨。

　　2021中国品牌价值评价榜单出炉，洋河以702.01亿元的品牌价值荣登轻工业榜单第三名，双沟酒业以199.64亿元的品牌价值位列轻工业榜单第九名。

　　这在张联东看来，洋河股份品牌的价值增长得益于坚持品质为本、坚持科技创新、坚持文化赋能、坚持品牌铸魂。洋河股份坚持推进“品质更好、品类更优、品牌更强、品味更高”的“四品”战略，打造让消费者“放心、省心、贴心、悦心”的“四心”产品，开创出一条内圣外王的产品之路。

　　品质提升为品牌的培育和强化孕育了机会。在多方面调整之下，2020年，洋河股份持续升华品牌价值，通过多渠道讲好品牌故事，进一步提升了品牌知名度和美誉度。

　　如今，品牌价值的不断攀升，已经成为企业在生产经营乃至资本市场上获得正向循环的重要一环。业内人士指出，产品方面，梦之蓝M6+完成全国化推广，梦之蓝水晶版基本完成市场投放。价格方面，江苏省内次高端价格带有向高端过渡趋势，洋河未来将享受次高端扩容带来的业绩弹性，洋河将步入成长新周期。

　　站在新的起点上，江苏酒业如何找准定位“迈好第一步”？

　　越来越多的酒类品牌把江苏市场作为全国化布局的重要一环，张联东从四个方面提出了思考：把家业做大，构建江苏酒业产区集群体系；把家务做勤，创新江苏酒业品质特色构建体系；把家底做厚，健全江苏酒业人才培育体系；把家风传好，强化江苏酒业社会责任服务体系。

　　他认为，作为江苏企业，更有责任和义务把“家业”做大，要扩大酿酒规模；坚持苏商卖苏酒做大市场占有率；注重优质产区打造，强化“中国一流产区、世界名酒产区”的理念；加强品牌集群建设，依托协会力量构建江苏酒业共同体。

　　毋庸置疑的是，品质是所有酒类品牌的核心竞争力，也是江苏酒业十四五发展的一个核心命题。张联东提出要“精准发力，聚焦品质升级；提升魅力，引领潮流创造时尚；凝心聚力，构建鲜明的品质表达体系”，通过锤炼“三力”打造“高质高值”化产品，让品质成为苏酒永恒的金字招牌。

　　据悉，黄淮流域作为中华文明的发源地，孕育了众多口感独特的知名白酒，成为与长江名酒带交相辉映、并驾齐驱的全国白酒超级产区，苏鲁豫皖四省白酒产量均居全国前十名，总量占全国的1/5，黄淮产区初步形成了技术进步和产品创新为支撑的发展新动能，为黄淮名酒“十四五”期间取得高质量发展奠定基础。

　　黄淮名酒带上“苏、鲁、豫、皖”四省美酒云集，在中国酒业版图中拥有着重要地位，除“洋河+双沟”双品牌战略外，新增长引擎、核心战略产品是否在谋划？稳固提升“茅五洋”地位有哪些新的战略思考？

　　洋河“十四五”期间将充分发挥双名酒、多品牌优势，全力实施“12345”战略体系，推动企业在更高水平上保持量的持续增长和质的稳步提升，实现更加充分均衡、更加优质高效的发展。

　　目标：既要做内部增量的竞争，又要积极开拓国际市场

　　【从曾经的“茅五剑”到如今的“茅五洋”，洋河仍在续写蓝色传奇。】

　　结合“十四五”发展战略规划纲要，洋河股份的发展找准了“坐标系”并画好了出海“路线图”。洋河的使命是“创造快乐健康”，品牌价值增长的“独家密码”是“四个坚持”。

　　张联东认为，洋河股份品牌价值增长要具备“独家密码”：一是坚持品质为本，用耐心守候成长，用匠心守护经典，用良心守护未来；二是坚持科技创新，用科技的力量为产品、品牌、产业插上腾飞的翅膀；三是坚持文化赋能，白酒应该成为中国人守正创新、情感情义，成为中国人梦想的追求，成为中国人家国同心、世界同行的文化代表；四是坚持品牌铸魂，洋河作为白酒行业头部企业，有责任、也有义务担当大任，代表中国品牌传播中国文化，传递中国声音、传达中国智慧和力量。

　　实际上，这四个“坚持”意味着洋河在品牌打造上具有品牌吸引力、品牌感召力、三是品牌生命力三大能力。同时，揭示了一直以来洋河坚持弘扬工匠精神，扎实把好产品质量关口，推出一系列消费者喜爱的高品质产品，走出了一条高质量的品牌发展之路。

　　当前“双循环”新发展格局下中国品牌集群如何破题国际化、又如何代表中国国际优势产业去开拓国际市场等问题，张联东从文化差异、国际赛道研究等方面做出了充分的预判。事实上在白酒国际化的发展中，洋河的表现十分突出。洋河用“绵柔”圈粉世界，本质上是洋河国际化进程的领先一步。作为中国白酒品质创新和文化创新的标杆性产品，梦之蓝始终与家国大事同行，在“G20峰会”“上合组织青岛峰会”“读懂中国”“世界互联网大会”“博鳌亚洲论坛”“一带一路国际合作高峰论坛”等重要场合，梦之蓝都站在世界前沿舞台。

　　值得的关注的是，在2020年备受业内瞩目的“梦焕晶彩”梦之蓝水晶版上市，是洋河在绵柔“品质革命”上的又一成果，引发了行业和消费者的广泛关注。业内人士表示，梦之蓝水晶版的应运而生与梦之蓝M6+形成组合拳效应，是面向未来、提前布局的战略产品，也将为次高端白酒市场带来新变化。

　　毫无疑问，洋河的品质推广，本质上是国际化进程的领先一步。这意味着，站在行业的角度看，在白酒走向国际市场的进程中，谁能率先把品质讲清楚，握有品质话语权，则意味着掌握了巨大的战略主动。

　　“中国白酒国际化要在文化价值上作进一步提升，酒是一种特殊的文化载体，酒是生活的产品，健康的产品，更是文化的产品，把中国白酒推向国际化，也意味着把中国文化传播到世界各地。”在张联东看来，中国的白酒时代进入长期不缺酒，长期缺好酒的时代，也进入高度分化，深度调整，产业竞争时代。中国的白酒将越来越向原产地集中，越来越向名酒集中，越来越向头部企业集中，这是白酒行业的发展方向。因此，白酒行业既要做内部增量的竞争，又要积极开拓国际市场。中国品牌国际化，单靠一个品牌的力量，势必陷入独木难支、孤掌难鸣的困境，抱团出海才是趋势所向。

　　一切迹象表明，洋河正一步步实施“酒业帝国”的愿景蓝图，在高质量发展大道上，乘风破浪、行稳致远、一路高歌。