金堂县一公司香酥青豆酸价超标罚款2.5万元

　　2021年3月10日，金堂县市场监督管理局收到国家轻工业食品质量监督检测成都站《检验报告》，该报告显示某食品公司生产的香酥青豆酸价项目标准指标超标，检验结论为不合格。

　　经执法人员查明，该公司以青豌豆为主要原料，经拆包、清洗、浸泡、油炸、冷却、调味、包装等工序进行生产所抽检香酥青豆。在生产香酥青豆的油炸工序中，因工人操作不当，油炸的温度过高、时间过长，导致该批次产品的酸价项目实测值超过食品安全国家标准要求的限量，构成了生产酸价超过食品安全标准限量的食品的违法行为。

　　该公司在2020年10月23日共生产上述香酥青豆99件，已以100元/件的价格全部销售，货值金额9900.00元，违法所得990.00元。调查期间，该公司于2021年4月12日向金堂市场监管局提交了整改报告，将控制生产过程中油温、油炸时长等关键点；并对已销售的香酥青豆产品采取了召回措施。

　　该公司生产酸价超过食品安全标准限量的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》。鉴于当事人在案件调查期间主动查找不合格原因并进行整改，且积极配合执法人员调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料，并对问题产品采取召回措施，依据相关法律法规，对当事人适用减轻行政处罚。金堂县市场监管局作出处罚决定，没收违法所得990元，罚款25000元。（黄用兵）