源窝子酒庄藏在静谧的林荫里

　　成都‬去‬邛崃‬不远‬一个多小时‬，再‬从邛崃市区出发驱车前往天台山，一路‬上‬四周的景色逐渐从城镇向村落、山林转变，直到山色葱茏，树木森森，清泉潺潺，袅袅炊烟之下的高何镇，一旁‬便是源窝子酒庄。

△川西林盘中的源窝子酒庄

　　从酒庄正门向外远眺，所见之处五级梯田，种满了用于酿酒的大米、高粱、糯米、小麦和玉米。“用真正的好粮，酿造每一滴好酒。我们在传承中国白酒文化的同时，创新出酒庄5.0模式——从原料种植观光，酿酒工艺展示，森林陶坛储酒，中式品鉴，民宿康养全方位展示白酒文化。”源窝子酒庄庄主张波介绍说。酒庄深处，森林之间，陶坛林立，吨坛、千斤坛、百斤坛、五十斤坛，它们装着甘冽醇厚的白酒，藏在树林间。

△源窝子梯田

　　“我从2014年开始选址建酒庄，到现在已经有七年多了，2019年实现了收支平衡，今年预计销量会增长百分之三十到四十。”张波说，源窝子看重的是川西林盘和酒庄文化的完美结合，突出酿造生态、酿造文化、品质属性等核心要素，在品质和文化上进一步提升中国白酒内涵，赋予酿酒更深层次的内在价值，通过酒庄所呈现的形态风貌和产品特质，结合旅游体验、美酒品鉴、文化展示、消费服务来实现营销模式的转变和价值提升。

△源窝子森林藏酒

　　“经过多年的发展，无论是工业酒庄还是林盘酒庄，邛崃酒庄结构之完善，已走到了行业前列。”邛酒产业发展中心相关负责人告诉记者，在产区价值日益凸显的当下，酒庄发展模式也逐渐成为产区表达的新注脚。

　　我‬也‬曾多次‬走进‬源‬窝‬子‬酒庄‬，与‬庄主‬张‬波‬多次‬交流‬。对‬中国‬酒业‬酒庄‬形态‬特征，品质‬工艺‬传承‬，坚守‬的‬这份‬情怀‬初心‬，以及‬对‬酒‬文化‬的理解‬让人‬敬‬意‬。

　　酒庄‬就是‬一种‬生活‬方式，酿酒‬之道‬融于‬自然‬和谐，时间‬成为‬最好‬的朋友‬，不‬浮躁‬冒进‬，归‬于‬平静下来的‬心‬，谈然‬以对‬做好‬自己‬，这‬也是走进‬酒庄给予‬我们‬的‬‬人生‬‬中重要的领悟‬。