海口圆满完成消博会食安保障工作

　　为期4天的首届中国国际消费品博览会(以下简称“消博会”)5月10日在海南国际会展中心圆满落幕。为做好消博会安全保障工作，营造安全放心的消费环境，在海口市市场监管局、秀英区委区政府的领导下，海口市市场监管局秀英分局立足本职，明确任务，全力以赴做好消博会相关食品安全、消费维权等重点领域市场监管工作，落实落细各项保障举措，全力保障消博会期间食品安全。

　　专项部署 排查隐患

　　海口秀英分局多次组织召开专题会议，制订并下发了《海口市市场监督管理局秀英分局2021年首届中国国际消费品博览会市场监管工作实施方案》，成立以书记为组长、局长为常务副组长、分管领导为副组长、各科室、执法大队、各基层所负责人为成员的领导小组，负责全面组织开展消博会期间辖区食品安全监督检查工作。

执法人员在市场进行检查

　　加强对接酒店监管力度 执法人员按照重大活动保障级别的要求，提前介入对辖区内接待酒店进行检查，并与酒店签订《重大活动餐饮服务提供者餐饮服务食品安全责任书》，针对检查中发现的厨房地面有积水、地面破损、操作间未关闭门窗等问题责令酒店方立即整改，严格按食品安全相关要求做好消博会期间的供餐工作。

　　加大对供餐单位检查力度 对辖区内供餐单位进行全面检查，抓好食品溯源。重点检查是否是做好食品原料进货查验，索证索票，台账记录等。

　　加大对重点场所巡查力度 加强对辖区内酒店、旅游景点、车站码头等重点区域的食品安全检查，重点对食品生产经营单位的进货台账、索证索票、进口冷冻食品、餐饮具清洗消毒、从业人员是否持有效健康证上岗、是否建立食品安全档案、三防设施是否到位等情况进行检查。截至目前，秀英分局共计出动人员277人次，车辆99车次，检查470家次食品生产经营单位。

　　优化流程 细化服务

　　消博会期间，秀英分局成立以责任科室、辖区监管所、执法大队为保障工作组，分局主要领导为现场指挥长，对6号美食展馆进行驻点，全程监控。重点围绕原料是否新鲜，预包装原料是否在保质期内，是否正规厂家生产，是否有合格证明材料;现制现售的食品(餐饮食品)是否放到第二天继续销售;食品明码标价情况;商家是否使用不可降解的塑料盒、塑料袋制品等4个方面开展检查。由于组织得力，监管措施到位，消博会期间秀英区无重大食品安全事故，保障了游客市民的饮食安全。

　　加强食品安全风险防控 为有效防控食品安全风险，确保国际消费品博览会的顺利进行，秀英分局执法人员前往餐饮场所、商场超市、学校食堂等开展食品安全检查工作，继续做好进口冷冻食品安全监管，督促食品经营者严格落实食品安全主体责任，加大对食品市场、食品流通、食品加工领域的防控和监管。消博会期间现场保障组共巡查餐饮服务展位128家次，重点检查原料、食材是否新鲜，预包装原料是否在保质期内，是否为正规厂家生产，是否有合格证明材料;每样食品是否明码标价;检查商家是否使用不可降解的塑料盒、塑料袋等制品。针对检查发现的个别商家未明码标价、摊铺从业人员戴口罩不规范等问题，工作人员现场责令其改正，并按要求全程戴好口罩。同时对餐饮酒店协会进行提醒和约谈，督促落实食品安全管理制度。

　　筑牢食品安全防线 5月7—10日，联合快检组检查抽检食品原辅料、农产品等共计180批次样品(果蔬类样品36批次、肉类及其制品18批次、冰鲜鱼虾10批次、大米及米面制品107批次、干货6批次、食用油3批次。检测排查项目涉及农残、甲醛、吊白块、二氧化硫、硼砂、瘦肉精三联、明矾、黄曲霉毒素B1、酸价、过氧化值等项目)，检测结果均呈阴性，无超标等不合格情况。