新疆“魔豆妈妈”邀请你品尝木垒特色美食

　　原标题：新疆“魔豆妈妈”邀请你品尝木垒特色美食

　　新疆网讯（通讯员 马鹤）今年44岁的塞拉是来自昌吉州木垒县西吉尔镇的一名哈萨克族妇女，2018年她入选为新疆省第一批“魔豆妈妈”，也是木垒县唯一荣获此荣誉的女性。

　　2017年，塞拉创建了属于自己的合作社，主营奶制品加工，以生产加工绿色健康食品为宗旨，通过采用传统工艺精制加工，保持食品的原汁原味，具有很高的营养价值，这让她成为了小有名气的奶制品加工者，为木垒的奶制品事业贡献出了自己的力量。

　　塞拉不仅奶制品做的好，哈萨克族传统美食那仁也是一绝，在村上，只要说起塞拉的手艺，村民都赞不绝口。

　　近日，听说木垒县要举办美食文化周，塞拉第一时间找到了西吉尔镇负责报名的人踊跃报了名，报名成功后她按照规定菜单，在美食节上拿出了自己最好的手艺，为各族朋友们展示出了自己的另一绝活——羊肚包肉。

羊肚包肉

　　羊肚包肉具有高蛋白、低脂肪的特点，其蛋白质由十几种氨基酸组成，是一种易吸收高浓度氨基酸源，并且含有丰富的对人体胶原有合成作用的丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸，胆固醇含量也低于牛、鸡肉，肉色鲜红，蛋白质持水力强，不易变性，使肌肉柔嫩多汁，食用时咀嚼性好，无膻不腻，让你吃了后还想吃，回味无穷。

　　塞拉说：“我对自己的手艺很有信心，现在木垒县正在发展全域旅游，我想通过自己的努力让更多人了解木垒的的美食文化，让大家感受到我们大美木垒的天然有机羊和天然美食。”