夜郎古酒业余方强：中国高端酱酒已步入艺术酱香时代

　　4月16日，2021贵州白酒企业发展圆桌会议在习水宾馆举行。在举行的“多元化治理：白酒业赋能探讨”分论坛上，贵州夜郎古酒业股份有限公司董事长余方强出席并发表艺术酱酒的全新观点作大会分享。

　　作为贵州白酒企业平等交流、相互学习的重要平台，贵州白酒企业发展圆桌会议已经成为中国白酒产业重要的观点聚集地。今年的会议围绕“一流产品、一流企业、一流产业、一流产区——锻造贵州白酒产业集群新黄金时代”主题，一起探讨问题，交流思想，助力贵州白酒产业集群高质量发展。

　　余方强表示：贵州白酒、赤水河产区正处于历史上最好的时期，这为夜郎古酒及茅台镇，提供了历史性机遇。

　　去年以来，夜郎古酒也取得了一些进步和成长。于是，我们提出了“大国工匠，艺术酱香”的品牌主张。希望通过弘扬工匠精神，巩固技能锻炼，把工艺、质量等等做到极致，为艺术酱香奠定基础，让“大国工匠，艺术酱香”不是套话，更不能是笑话！我理解的企业治理，有不同的阶段和处境，也有不同的方式和手段。我们想在“艺术酱香”的名头之下，逐步构建以“人、境、艺、法、品”为内涵的酱香美学。

　　赤水河谷里的人们，用生命酿造了有温度的酒。都说酒如其人，一杯美酒的诞生往往与酿酒师的精湛技艺、心性感悟、品行态度、精神情怀密不可分。从这个角度看，与其说贵州酒好、赤水河酒好，不如说贵州人好、产区工匠好。

　　生态环境，是贵州白酒、赤水河产区的根！随着白酒产业的发展，产区生态环境、土地资源等将进一步收紧，过去那种相对粗放的发展方式已经一去不复返了。在生态环境问题上，一定要“放弃幻想，有所作为”！

　　同时，任何时候，独特、精湛、娴熟、高超的技艺，是一个人和一家企业、一个行业的立足之本和创新发展的动力，甚至是核心竞争力。在贵州白酒和赤水河产区，精湛的技艺世代传承下来了，并经过不断的改进、创新、完善形成了一套口传心授、师徒传承的机制。

　　夜郎古酒业董事长余方强表示，今天，我们与其说如何通过治理给白酒业赋能，不如说如何通过技艺的传承和弘扬，为中国白酒业奠基。因为塑造“工匠精神”，培育工匠人才，知易而行难！“工匠精神”的发扬和传承，必须有企业家的坚定和坚持。

　　叶歌融媒传播