全新定义山楂荷叶茶 用好祖先留下的食品文化瑰宝

　　全新定义山楂荷叶茶。农产品加工是保障民生的重要支柱产业，提高农产品深加工技术才能充分带动农产品加工，促进就业，有助于解决三农问题，也是富民强国的一个重要突破口。我国是农业大国，农业资源丰富，农业也是最具有发展潜力的产业之一。大力发展农产品精深加工，才能有效的发掘农产品的更高价值。国际上，农产品精深加工也是潜力巨大的产业。

　　山楂是我国特有的果树，已有3000多年的栽培历史。由于色彩鲜艳和风味独特，可用于食品、饮料中，作为颜色和风味的配料。山楂含有的红色素是天然花青素类色素，同时山楂也是很好的食品深加工原料，市面上山楂深加工产品种类丰富，具有特色酸甜口味，深受消费者喜爱。山楂果实可用于食品、饮料深加工中，主要用来加工以下几类产品。

　　1． 罐头

　　工业上山楂罐头主要是先将山楂分选、去柄去核、清洗、软化后装罐，待排气、封口后进行杀菌，最后冷却即可得到成品。

　　2． 糖制品

　　山楂糖制品主要包括山楂糕、山楂片、果丹皮、山楂蜜饯制品等。

　　3． 果汁

　　山楂果汁饮料一般有两种，一种是浑浊的果肉果汁，另外一种是澄清的山楂汁，也可以与其他原料搭配制成复合果汁或复合果蔬汁等。

　　4． 果酒

　　山楂果酒是用浸泡原酒和发酵原酒酿制而成的一种低度果酒，也可以做成调制酒，它沁润细腻、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。

　　5． 果茶

　　“水果+茶”是近几年颇为流行的搭配，山楂果茶有降低血清胆固醇、利尿、降血压等功效，果香与茶香融合，回味清甜悠长。

　　山楂美味且具有丰富的营养价值，除含有蛋白质、脂肪外还含有大量的维生素、钙质、山楂酸和果胶等。其维生素含量仅次于猕猴挑和红枣。有研究表明，山楂果实和叶片中含有9种黄酮类成分，7种三萜类，18种氨基酸，10种维生素等。山楂是常见的药食同源食物，在药理上具有降血脂、血压和胆固醇的作用，还可以软化血管；山楂含有可以提高胃蛋白酶活性的维生素C、多种有机酸，从而增加胃蛋白酶的分泌，对于开胃消食，助消化都有很好的作用；还可活血化瘀；山楂中的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质具有阻断和减少自由基生成的作用，从而防衰抗老。

　　成都市佳味添成饮料科技研究所一直致力于特色农产品深加工方向，结合市场趋势，开发了一款具有针对性的产品——山楂荷叶茶。以山楂、荷叶为主要原料，特别添加柠檬汁，配料新颖。荷叶是莲科属多年生草本挺水植物，主要有清热解暑，升发清阳，散瘀止血的功效。在中国自古以来就被奉为瘦身的良药，《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍认为：莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。山楂对减脂瘦身、健脾助消化、降血压有很好的辅助效果，还可以预防肥胖、高血压、动脉硬化等疾病。柠檬可以生津解暑，开胃醒脾，化痰止咳等，柠檬中丰富的维生素C还具有抗菌消炎、增强免疫力等作用。

　　早前，国际某知名咨询公司发布了一篇关于中国人健康状况预测的报告，显示中国高血压人口有1.6～1.7亿人，高血脂的有将1亿多人，糖尿病患者达到9240万人，血脂异常的1.6亿人，超重或者肥胖症7000万～2亿人，脂肪肝患者约1.2亿人。这些直观数据，让我们感到震惊。不仅如此，各类疾病的发病也呈年轻化的趋势，中国人的健康状况不容乐观。

　　对于三高、肥胖等问题，其根本在于生活方式。饮食习惯对生活方式影响尤为重要。现代人越来越重视健康问题，因此，不断寻找适合健康生活的食品和适合在休闲娱乐时饮用的饮品。最近山楂荷叶茶就深受正在减重的女性消费者和三高人群的喜爱。成都市佳味添成饮料科技研究所作为一家专业的饮料配方研发机构，将特色农产品与现代流行趋势、消费者需求紧密结合，不仅能为饮料行业提供更多新概念产品，还对促进农业产业化，促进农业与农村经济战略性调整，提高农业国际竞争力等起到积极作用。叶歌传播