咖啡+公益 香醇之外，多一份责任的甘甜

　　上海是全国咖啡店最多的城市，总数达到上万家。对于这个城市的居民来说，喝咖啡是一种社交活动，也是一种生活方式。

　　如同春天悄然绽放的花蕊一样，最近，在上海市徐汇区乌鲁木齐南路上，一家社区咖啡店静静地开了。

　　清水红砖，梧桐掩映，走进这家星巴克社区咖啡店，除了规模更小巧、环境更雅致，乍看上去和一般的咖啡店没什么不同。然而，细品之下才发现，社区咖啡店在咖啡的香醇之外，还多了一份责任的甘甜。

　　听障人士在咖啡店有机会找到工作、待业人员在这里得到培训、社区65岁以上户籍老人可享免费升杯或者饮品优惠……咖啡+公益，是这家社区咖啡店的最大特色。

　　咖啡店所用的空间，是徐汇区天平街道社区综合服务体——“66梧桐院·邻里汇”的一部分。在上海，各个区都在建设自己的社区综合服务体，邻里汇就是徐汇的社区综合服务体品牌。依托这些服务站点，党建、助餐、养老、亲子等多种需求，百姓在家门口就能轻松搞定。

　　2020年，梧桐院邻里汇入选首批50个上海市民“家门口的好去处”。除了新开的咖啡店，这家邻里汇还设置了社区食堂、文艺茶馆，有烟火、有音乐、有咖啡，更有浓浓的温情。

　　市民游客在衡复历史风貌区走累了，社区咖啡店是一个好去处。咖啡店内的星巴克听障伙伴许晓瑛通过手势比划着说：“我热爱咖啡，也感谢有这么一个可以实现自我价值的机会，我越来越有信心变得更独立、更优秀。”

　　社区咖啡店开业当天，社区居民诸佳文来到店里参加了咖啡师的培训。由于疫情冲击，去年一年他处于待业状态。“过去我一直从事设计工作，通过社区咖啡店了解咖啡师的工作、学习新的技能，感觉以后有更多的就业选择。”诸佳文说。

　　如今，像星巴克邻里汇门店这样的咖啡店，又有了新的意义：传递爱心、倡导公益。

　　同样在徐汇区，永康路上的熊爪咖啡，店长是一位聋哑咖啡师，在咖啡冲调大赛中还得过奖。这样的咖啡店，让网友直呼“太可爱、太温暖了”。

　　在杨浦区精神卫生中心，去年开了一家名叫“Healing Coffee”的咖啡店，三名已出院的患者经过了6个星期的培训和心理建设后，作为见习咖啡师开始轮流担任调制咖啡、收银、结算的工作。医院的专家表示，精神病人通过治疗恢复，达到稳定期以后可以进入大部分行业从事工作。

　　“公益事业需要全社会的广泛参与。咖啡+公益，是我们在基层治理中的一个新尝试。通过在邻里汇搭建一个平台，吸引星巴克这样的商业力量参与，希望社会公益参与的主体更多元、发挥的效应更持久。”徐汇区天平街道党建办主任杨华说。

　　起源于非洲的咖啡，因具有提神的效果，一度被称为魔力饮品。据记载，1853年，一名英国药剂师把咖啡带到上海，魔力饮品从此在魔都扎下了根。

　　很多人第一次喝咖啡，往往不习惯它的苦涩味道。但地处大江大海交汇处的上海，很快接纳了这种舶来品。散落在城市角落里的特色咖啡馆，以及深厚的咖啡文化，成为海纳百川城市精神的写照之一。

　　“BE STRONG LIKE COFFEE（像咖啡一样坚强）！”去年3月初，新冠肺炎疫情防控仍处在关键期，南京路上的星巴克臻选上海烘焙工坊悄然恢复营业。这样一句标语，抚平了很多人的不安心情。

　　今年的上海两会上，会场里的自助咖啡机，用上了来自埃塞俄比亚的咖啡豆。通过在上海举行的中国国际进口博览会，这颗豆子很快在国内“生根发芽”，成为商品和文化交流的载体之一。

　　如今，魔都咖啡文化的内涵还在延伸。在社区咖啡馆，一杯小小的咖啡，连接起政府、居民和社会，让一些特殊群体，得到社会的更多信任和支持，这是咖啡魔力的另一种体现方式。开放、创新、包容——在袅袅不绝的咖啡香中，完全可以品出这座城市的独特气韵。（何欣荣  黄安琪  王翔）