国内奶酪市场不断扩容

　　本报讯 奶酪市场持续火热引得龙头乳企持续加码布局，也引得资本市场关注。如今，再有儿童奶酪品牌引来乳企投资入股，日前，上海思克奇国际贸易有限公司发生多项工商信息变更，其中新增股东石家庄君乐宝乳业有限公司。

　　据思克奇官网显示，其是一家集产品研发、品牌营销为一体的综合型公司，主营奶酪棒、成长奶酪、奶酪片等零售类奶酪产品，也为餐饮和家庭提供黄油、稀奶油、马苏里拉、奶油和芝士片等产品。

　　奶酪在国内乳品行业中属于体量小但增量比较大的乳制品。欧睿咨询数据显示，2019年我国奶酪零售终端市场规模达65.50亿元，2013—2019年复合增速达16.13%，是乳制品细分领域最具增长潜力的品类之一。目前，我国奶酪产品消费主要还是集中在餐饮方面，比如西餐、烘焙、茶饮等，同时零售业务增长迅速，儿童奶酪棒是其中一大主力品类。

　　随着入局的企业越来越多，国内的奶酪市场在不断扩容。伊利在2018年成立了奶酪事业部；蒙牛于2019年与Arla成立了爱氏晨曦乳制品进出口有限公司，2020年合资成立了武汉爱氏晨曦乳制品有限公司，并以30亿元控股妙可蓝多；2020年12月底，创立于2018年的妙飞完成了近亿元的B轮融资，不断提速发力奶酪市场。此外，光明乳业、三元、熊猫乳品、认养一头牛、吉士汀、百吉福、安佳等乳企也纷纷布局或持续加码奶酪业务，可见中国奶酪赛道的火热程度。

　　目前，儿童奶酪市场已经被分食，虽然市场集中度还未达到行业垄断，但却有不少知名品牌产品，留给新进企业的机会有多大，值得关注。