贵州大学食用菌分队专家指导松桃九江羊肚菌产业发展

　　原生多样性的松桃苗族自治县提出了努力建设美丽松桃、活力松桃、神奇松桃、幸福松桃的战略定位。生态农业、绿色农业的发展注定成为引导实现“四个松桃”建设宏伟愿景的强力引擎。

　　按照贵州省科技厅、贵州大学的工作部署，2021年1月11日，贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学食用菌研究院、松桃县省级科技特派员曾雪峰教授、贵州农科院娄利娇等一行，在松桃县科技局任建华局长的安排下来到松桃县，对九江街道的羊肚菌栽培进行现场调研和指导。

　　羊肚菌是九江街道党委政府根据海拔落差大，立体型气候特征明显的当地地理特征，力求在九江街道进行大力发展的脱贫产业之一，但在铜仁地区前期的试栽期间，却存在出菇不稳定、产量低和重现性差等技术瓶颈问题。九江街道前进社区吴支书在街道党委政府的鼓励和支持下，在贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学食用菌研究院、贵州农科院的技术支持下，圈定了4亩闲置土地为街道羊肚菌的试栽基地，通过控温、控湿等技术管控，历经搭棚、消毒、下种、培养等阶段，目前进入孢子发散期，已经有了菌霜铺满土面的喜人变化，有望迎来亩产500-600斤的丰收。

　　在现场考察期间，曾雪峰教授等专家与张文飞主任、吴支书交流过程中，就羊肚菌后期的管理、采收、烘干等关键技术进行进一步的详细的讲解和指导；并对九江街道现存的豆制品、油茶、黄牛等加工企业的点卤、烘烤、罐藏、油脂精炼、烟熏等精深加工技术也进行了一定程度的普及和介绍。

　　在随后的座谈中，铜仁市工业和信息化局陆序局长、铜仁市人大农业农村部陶小林领导，松桃县科技局任建华局长、松桃农业农村局罗贤君主任、张文飞主任和曾雪峰教授等对后续羊肚菌本土菌种的选育、羊肚菌规模化的扩大栽培、新型栽培和加工技术的信息共享、红托竹荪的试种进行了深入交流，对羊肚菌及其它高端珍稀食用菌在九江街道的规模化栽培充满了信心，并有意向在松桃县打造一个“高校+合作社”互助共赢的生态羊肚菌产业发展标杆。（文/曾雪峰）