重庆江小白酒业有限公司助力中国酒业食品行业发展

　　江小白酒业是一家综合性酒业公司，拥有完备的全产业链布局，集高粱育种、生态农业种植、技术研发、酿造蒸馏、分装生产、品牌管理、现代物流和电子商务为一体。

　　当前，旗下拥有江记酒庄和驴溪酒厂生产酿造基地，江记农庄高粱种植基地，以及“江小白”、“江记酒庄”、“驴溪”等高粱酒品牌。其中，“江小白”已经成为年轻人首选的中国酒品牌，并远销海内外20多个国家。

　　江小白酒业致力于传统高粱酒的老味新生。其战略方向是，在传承传统工艺的基础上，推动中国酒利口化、时尚化和国际化实践，为消费者、合作伙伴和员工“创享愉悦”。

　　白酒是中国国粹之一。它渗透于哲学、礼仪、文学、社交、美食等领域，被视为一种传统礼仪关系社交的特殊饮料。然而这种“关系社交”的酒，随着年轻一代崇尚简单生活，随着对白酒辛辣口感的恐惧心理，随着年轻一代对传统产品守旧乏味的品牌印象，如今正面临年轻一代越来越远离白酒，国粹也面临着过时的危机。代代相传的国粹，若因为年轻人不理解不接受而断代，将是中国传统文化莫大的悲哀。

　　传统文化需要与时俱进，传统产品需要结合当代文化，传统产品面临着消费者升级的机遇和挑战。江小白意识到，新生代喝白酒总体来看比例不是很高，关键的问题在于口感和品牌两方面。一是传统白酒口感太辛辣，刚刚接触酒饮料的年轻人初体验都不太美好；二是传统白酒的品牌让年轻一代感觉太沉重和老气。当然，这也是可以改变的，江小白就是行业里率先定位和践行新生代口味高粱酒的企业。