三峡大学开展饮食岗位技能比武活动

　　本报讯（记者熊家明）自2020年11月12日起，三峡大学后勤集团在学生食堂开展了为期一个月的“最满意保障性大伙班组”岗位技能比武活动。三峡大学响应国家号召，在全校范围内掀起节约热潮，向舌尖上的浪费说不。此次活动在三峡大学主校区六大食堂进行，分为推荐报名、岗位练兵、比武评比三个阶段，活动得到了各食堂的积极响应。厨师们精心准备、苦练基本功、不断总结质量标准，师生们通过后勤集团官方微信链接踊跃报名。最终活动招募了来自学校机关职能部门、各学院的教工、学生代表各54人，共计108位评委，是三峡大学历年来饮食岗位技能比武评委参与人数最多、覆盖面最广的一次。

　　在技能比武现场评比阶段，通过师生评委现场品评、“三问三看三体验”代表体验评分及三峡大学后勤集团饮食服务中心汇总讨论，最终评选出“最满意保障性大伙班组”一、二、三等奖4个班组，“最满意保障性大伙菜品”单项奖12道菜品。

　　此次活动与后勤集团开展的“三问三看三体验”活动、“制止餐饮浪费”、学工团委饮食党支部结对共建“精准帮扶育人”活动相融合，通过比武确保保障性大伙菜品品种、提升保障性大伙菜品质量、增强各食堂餐饮保障能力。三峡大学后勤集团将以此次岗位技能比武质量标准为依据，长期坚持推行保障性菜品的供应，不断完善菜肴质量标准，不断强化创新意识和服务意识，努力提升就餐率与满意度，提高餐饮保障能力，更好地为全校师生服务。