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蒲江县市场监管局四举措强化冷链食品防控

2020-12-30 14:16 浏览量：24021 来源：中国食品网

　　中国食品网四川报道为强化冷链食品防控，近日，蒲江县市场监管局强化隐患排查，注重溯源管理，加大执法检查力度，严防严控风险。

　　强化隐患排查，夯实疫情防控基础。以生鲜超市（商场）、食品生产企业等为重点，深入开展风险隐患排查，督促、指导涉及冷链食品生产和餐饮等相关市场主体，严格履行食品安全和疫情防控主体责任，防范冷链食品安全风险隐患。

　　注重溯源管理，保障冷链食品安全。监督、指导食品生产经营主体落实食品追溯主体责任，在四川省冷链食品追溯平台如实、及时上传冷链食品检验检疫合格证明、核酸检测报告、入出库数量等数据，确保食品来源可查、去向可追、风险可控。

　　组织核酸检测，精准排查防控风险。强化食品、环境及人员检测，对农贸市场、商场（超市）等从业人员开展核酸检测，防范冷链食品新冠病毒传染风险。

　　开展执法行动，严查违法违规行为。对冷链食品各环节进行全面开展执法检查，严肃查处、贮存、采购、经营“四证”不全的冷链食品的单位或个人，严防严控风险。

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