青羊区市场监管局加强冷链食品全链条全流程监管

　　中国食品网四川报道 近日，为守牢防疫安全防线，青羊区市场监管局全覆盖摸排建档，全方位检测管控，全域性联动执法，进一步加强冷链食品全链条全流程监管。

　　全覆盖摸排建档。制订张贴《冷链食品疫情防控措施告知承诺书》，指导业户对照自查自纠。开展全区域冷链经营业户摸排行动，全覆盖检查全区31家农贸市场、2028家经营户，拉网式排查89家企业自建在用的107个冻库、冷链食品生产单位、餐饮服务单位、学校食堂、商场等场所从业人员，累计排查商超29329家次、餐饮单位24192家次。

　　全方位检测管控。强化企业主体责任，开展业务培训和行政约谈，对从事冷链食品贮存业务的食品、非食品生产经营者进行登记或备案管理，督导落实冷库库长责任制，建立冷库管理台账，严格进口冷链食品提前24小时报备、索要查验“三证明一报告”、对外公示溯源二维码，加强员工健康登记和异常报告，定期开展人、物、环境消毒消杀等措施；狠抓重点监测，对进口冷链食品及外包装、环境、从业人员实现核酸检测一周一覆盖。

　　截止目前，已完成第二轮区域内进口冷链食品及冷链食品相关从业人员全覆盖抽检。共采集样品1602批次，其中进口冷链食品及包装物138批次，环境350批次，从业人员1114人；筑牢常态化监测，把冷链食品销售加工企业、农贸市场冷冻水产品及肉类、从业人员及餐饮外卖人员纳入核酸常态化监测，组织开展生产、经营环节食品安全新冠病毒核酸抽检监测。

　　全域性联动执法。制定《冷链食品疫情防控行政告诫书》《责令整改通知书》等疫情防控专用执法文书，牵头组织在青羊区开展为期3个月的冷链物流疫情防控执法专项行动。与青羊区住建交、区卫健、区公安分局组成联合执法队伍，定期在高速路口设置冷链运输车疫情防控检查点，对进入成都冷链车辆开展“一车一检、一车一档”，严厉打击非法进口冷链食品行为。利用驻局警务室和行刑衔接机制，建立信息互通与案件移送的联动机制。