农业农村部：奶业发展持续向好

　　本报讯 日前从农业农村部网站获悉，今年以来，在全行业共同努力下，我国奶业有效克服疫情带来的不利影响，生产形势保持持续向好的发展态势。

　　奶业生产稳步增长。据农业农村部监测数据，截至10月底，全国荷斯坦奶牛存栏490.47万头，同比增加6.9%。2019年全国奶牛单产水平7.8吨，今年有望达到8.2吨。1—10月生鲜乳产量1858.06万吨，同比增长9.49%。增长的主要原因在于奶牛单产提升和奶业大省存栏的增加。

　　养殖效益持续向好。2020年初，生鲜乳价格延续了自2018年下半年以来的上行趋势，价格淡季不淡、稳中有升。据农业农村部监测最新数据，12月第1周，主产省生鲜乳价格每千克4.09元，同比上涨6.0%，奶农发展养殖的信心得到有效提振。奶业发展预期较好，牧场扩群意愿强烈，大型乳品企业积极布局奶源基地建设。据中国奶业协会统计，大型乳品企业新建牧场计划新增奶牛存栏超过100万头。

　　产业升级加快推进。奶牛养殖规模化水平继续提升，2019年为 64%，同比提高近3个百分点。同时，在振兴奶业苜蓿发展行动带动下，苜蓿生产形势向好，2019年全国优质苜蓿种植面积超过550万亩，2020 年超过650万亩，苜蓿干草产量增加、质量提升，苜蓿青贮推广范围扩大，进口替代作用明显。

　　消费信心不断提振。2019年生鲜乳、乳制品抽检合格率达到99.7%以上，乳蛋白、乳脂肪的抽检平均值分别达3.25%、3.82%，远超国家标准，达到奶业发达国家水平。三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率连续多年保持100%，未发生重大乳品质量安全事件。前三季度常温奶与巴氏奶消费同比分别增长16.2%、23.3%。2019年人均乳制品消费量达到35.8千克，同比增长 1.6千克。婴幼儿配方奶粉国产品牌市场占有率超过了进口品牌。