2020-12-18 13:24 浏览量：13121 来源：中国食品报网
中国食品报四川报道 根据《食品安全法》关于食品安全从业人员教育的有关规定，简阳市市场监管局组织全市乡厨从业人员在简阳市昕雅图酒店牡丹厅开展了食品安全年度集中培训，全市各镇（街道）食安办专（兼）职人员和400余名乡厨从业者参加了培训。简阳市市场监管局副局长、食安办副主任曾军华出席培训会并作动员讲话。
培训会重点组织学习了新修订的《食品安全法》及其《实施条例》、“中国群宴智慧平台”操作系统、乡村厨师从业操作规范与过程隐患控制知识，以及食物中毒预防和控制、食品安全事故应急处置等相关知识。培训结束后，所有参训人员现场进行了书面答题考试。对考试合格的发放年度教育培训合格证。未取得培训合格证的乡厨不予食品摊贩备案，原则上不得从事乡厨业务，对无证从事乡厨的行为，市场监管部门将依法严处。
据悉，培训活动由成都市简阳餐饮协会承办，培训总时长40个学时，由线上学习和线下学习两个部分构成，培训会特食品安全专家和市场监管局相关科室负责人授课，取得了预期成效。
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