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白沙埠镇中心小学：紧抓校园食品安全管理不放松

2020-12-18 09:50 浏览量：12992 来源：中国食品报网

　　本报讯（记者魏绵军通讯员杨楠）校园食品安全事关学生身心健康，受到家长和社会各界广泛关注，山东省临沂市兰山区白沙埠镇中心小学以高度的责任感，强化食品安全管理，严守“舌尖上的安全”底线。

　　领导高度重视 建立健全组织机构，压紧压实责任链条，配齐配强工作力量，由校长牵头亲自抓，分管校长靠上抓。积极主动与当地市场监管部门沟通，取得其业务指导，做到思想不松、措施高效、机制顺畅。

　　加强宣传教育 积极组织教职工认真学习《中华人民共和国食品安全法》。供餐前对食堂管理人员、从业人员开展食品安全知识、技能培训。邀请食品安全监管人员，以班级为单位每学期开展“食品安全进校园”活动，引导学生增强自我防范意识。

　　做好场所管理 对照主管部门要求，对学校食堂进行彻底清洁消毒；加工场所做到生熟分离；食品添加剂专柜存放并建立使用台账；配齐挡鼠板、灭蝇灯等病媒生物防治措施；开餐前半小时完成就餐区域桌椅、地面及空气消毒，并通风换气；在醒目位置张贴海报、标语提示就餐排队时与他人保持距离，避免扎堆就餐。

　　强化制度建设 建立健全健康管理制度、教育培训制度、进货查验制度、索证索票制度、食品留样制度等。由校领导带队不定期开展检查，对发现的问题明确责任分工，整改措施和时间节点，确保整改到位。

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