贵州安酒将迈入“万吨酱酒俱乐部”

　　本报讯  12月9日，来自全国各地的媒体走进坐落于赤水河畔的习水县土城镇贵州安酒厂，近距离感受大曲酱香酿酒的魅力。

　　还未进入酒厂，一股浓郁的酱香酒味扑鼻而来。走进安酒厂制曲车间，入目是火热的制曲景象:穿着整齐制服的制曲工人正光着脚将堆放在地的高粱进行搅拌和晾晒。

工人在推晾粮食

　　诞生自上世纪30年代，从公私合营发展为白酒集团公司，作为“贵州历史名酒”的安酒，其发展历程是贵州众多白酒企业发展的缩影。

　　贵州安酒的前身是诞生在1930年代的“醉群芳”酒坊。来自贵州遵义的周邵臣眼光独到，结合赤水河优质水源和本地糯红高粱酿造出当时被称为“安茅”的白酒，一经推出就受到老百姓的喜爱。直到新中国成立后的1951年，“醉群芳”酒坊才变为国营安酒厂。1988年，贵州安酒集团成立。

　　近年来，在习水县政府的大力支持下，依靠得天独厚的地理资源优势，安酒努力打造赤水河酱酒核心产区酒企高质量发展的优秀样本。2011年，安酒产能仅1500吨，到2020年已达7000吨。今年重阳节，安酒投产12000吨用于新一季酿酒周期。截至目前，安酒已有过万吨的酱香基酒储备。到2021年，贵州安酒将正式迈入“万吨酱酒俱乐部”。

　　据公司有关负责人介绍，安酒能够“做大做强”的优势主要有三：一是“赤水河酱酒核心产区”的资源优势，二是“万吨酱酒俱乐部”的产能优势，三是“贵州两大历史名酒”的品牌优势。