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宁夏中卫消除流浪人员食品安全监管盲区

2020-12-10 09:38 浏览量：27030 来源：中国食品报网

　　本报讯 为切实维护流浪人员合法权益，保障受助人员餐饮食品安全，近日，宁夏中卫市市场监管局对辖区两家流浪救助站食品安全工作进行了全面检查。

　　此次专项检查围绕流浪救助站和养老机构的主体责任落实情况，从业人员健康证持有情况、个人卫生情况及食品安全知识培训情况，食品及食品原料索证索票情况，硬件设施设备情况，重点检查了机构食堂操作间是否能有效防止交叉污染，现场查看防蝇防鼠防尘、餐具清洗消毒、冷藏冷冻等食品安全设施是否健全。

　　中卫市市场监管局按照监管职责，明确了工作任务和检查内容，对辖区内流浪救助站食堂及流浪救助站集体配餐单位进行全面调查摸底，做到情况清、底数明，进一步明确食品安全管理责任，及时消除监管“盲区”。督促流浪救助站食堂及流浪救助站集体配送单位依据食品安全法、《餐饮服务食品安全操作规范》，对照食品安全隐患排查情况表的内容开展自查，对自查出的问题进行全面整改，依法开展经营活动。

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