百家媒体黔酒行：走进夜郎古

　　中国食品报中国酒报道

　　12月8日，“世界酱酒核心醉美赤水河谷”——2020全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区活动在茅台镇进行，百家媒体黔酒行步伐加快，一天之内走访了钓鱼台国宾酒业、夜郎古酒业、国台酒庄等5家酒企。此行各媒体对夜郎古打造酱酒文旅生态综合体进行了详细走访。

　　打造酒旅融合生态，正成为当下不少酒企的营销创新路径。在夜郎古酒业，媒体代表们看到了酒庄体验的另一种样本。

　　夜郎古酒业，是一家集研发、生产与销售为一体的酱香型白酒酿造企业，坐落于茅台镇名酒工业园区，曾于2012年被评为“贵州省绿色生态优秀企业”。

　　当记者走进占地1750平方米的两个制酒车间内，明显感觉到车间的与众不同——没有任何机械设备，全部为手工操作，里面的设计略显复古而又不落陈旧，显然与往常酒企的生产车间大不一样。

　　夜郎古酒业办公室负责人夏仟都告诉现场记者，上述两个生产车间，是企业文旅项目“酱香之旅”的重要组成部分，主要功能是为游客展现最原始的酿酒过程，游客可在车间内全程体验制曲、制酒、勾调、品评等完整的酱酒生产工艺。“这样纯手工带领游客体验传统酿造工艺的企业，在仁怀我们是第一家”，夏仟都说。

　　早在2014年，夜郎古酒业便首次在酱酒行业推出“酱香之旅”体验式营销模式。让消费者实实在在了解正宗酱酒的酿造过程，亲身体验酱酒文化、领略传统的酿造工艺，强化和加深市场对夜郎古品牌的认知。

　　夏仟都介绍，每年三四月到十月份，是游客参观旺季。近几年酒庄平均每年接待量达到8000人，最高峰时一天可接待13个游客团。“尽管受疫情影响，今年仍然有5000人左右到厂参观体验。”

　　酱香之旅、酒道馆和品鉴会，共同组成夜郎古酒业营销模式创新的“三驾马车”。这种把场景消费、体验消费、文化消费等营销手法整合的创新，也吸引了全国市场对夜郎古酒的关注，增强了其品牌的美誉度。

　　目前，夜郎古酒业正在积极完善酒庄功能，游客接待中心和配套酒店正在施工建设中，将于明年3月前建成。“建成后，预计酒庄每年接待游客量将达到10000人以上”，夏仟都表示。