新都区市场监管局搭建食安新都平台 筑牢食品安全底线

　　12月6日上午，以“不忘初心使命、深化改革创新、共治食品安全、共享美好生活”为主题的第七届全国食品安全监管信息工作交流会在四川眉山市隆重召开。

　　本次大会，举行了以“大市场监管模式下的智慧监管创新、执法能力提升、监管效果强化”为主题的市县级监管部门经验交流座谈，成都市新都区市场监管局副局长鄢攀就探索智慧监管模式，突围餐饮监管困境，创建食品安全智慧监管平台进行了交流发言。

　　为突围餐饮食品安全监管困局，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，新都区积极探索以信息流替代人工流的工作思路，创建了基于二维码和移动互联网技术的智慧监管平台——“食安新都”微信公众平台，通过明厨亮灶、信息公示、公众参与、学习宣传四个方面的功能，形成了食品安全社会共治良性循环的“生态系统”。

　　目前，平台已覆盖全区9个镇（街道），包括学校食堂、企事业单位食堂、社会餐饮在内的910个餐饮主体，全区3所高校、87所中小学、206所幼儿园食堂全部纳入平台管理，提升了高风险食品安全监管能力。

　　鄢攀表示，在平台创建过程中，结合新都区实际，提出了“四个打造”的工作思路，实现了监管部门、餐饮企业、社会公众“三方互通”。一是打造监管部门指尖上的食品安全工作站。基层监管员在日常巡查时，通过后台手机端口能够实时上传检查信息并对外公示。同时，通过“明厨亮灶”，监管人员能在线实时监管餐饮企业后厨，及时发现问题并妥善进行处置，预防食品安全事故的发生。二是打造餐饮企业掌上的餐饮信息公示栏。平台运行以来，已有320余家入驻餐饮企业先后对厨房进行了改造升级，目前还有120余家企业在强化内部管理的基础上，主动申请入驻平台。三是打造消费者身边的移动食品安全卫士。消费者可通过平台获取后厨实时视频，并进行投诉建议，及时向监管部门反映情况等。四是打造平台关注者口袋里的资讯学习中心。依托微信公众号，每月定时向社会公众推送4篇食品安全资讯，自平台上线运营以来，已收到各类咨询投诉、评论留言172条，发布工作动态212篇、政策法规39篇、餐饮知识72篇，文章的平均阅读人数已达8211人。

　　针对农村家宴监管的难点痛点问题，鄢攀介绍到，新都区在“食安新都”平台基础上运用“互联网+”开启农村群宴移动智慧监管之路，创新推行农村群宴移动智慧监管，打通了农村群宴食品安全监管“最后一公里”。针对不同的办宴地点，采取集中群宴示范点、流动“电子眼”、移动“阳光厨房”等模式，将农村家宴的办宴全过程“晒在阳光下”，打造了让政府放心、乡厨开心、群众放心的“三心”农村群宴智慧监管平台，有效实现乡村厨师资格审核公示智慧化、办宴现场加工操作远程可视化、执法人员在线巡查指导便捷化“三化”管理。

　　目前已在9个镇（街道）投放9个高集成设备。同时，新都区还对“食安新都”平台端口进行了提档升级，实现与成都市数据平台信息数据互通，并对安装的摄像头全面升级换代，画质更加清晰，视频观看更加流畅。