打响"金"字招牌推动食业高质量发展

　　“根据金华市食品企业众多、发展不平衡等实际情况，我们选择火腿、糕点、酒类等一批已初具规模、地方特色突出的食品行业为代表，通过知名品牌和龙头企业引领，建立集食品研发创新、检测认证等为一体的现代食品产业园区，提高基础设施和公共服务水平，使关联企业集聚发展，土地集约使用，产品质量集中监管，促进食品产业转型升级。”金华市市场监管局食品生产监管处处长李康峰介绍，目前金华市食品生产行业已建成食品产业园区5个，其中豆制品加工园区3个、坚果科技产业园1个、南蜜枣集聚区1个，正在加快建设金华火腿产业园（火腿小镇）。

　　在浙江省金华火腿有限公司火腿生产车间，火腿加工师傅们正在紧张有序地腌制加工金华火腿。该公司执行董事、总经理陈建平介绍说，近两年在当地市场监管等多部门的支持下，“金华火腿”完成商标回归，公司经营从连续多年亏损到盈利100多万元，“金华火腿”品牌越来越响亮。

　　同时，为加大食品龙头企业的培育和扶持力度，金华市出台相关食品行业扶持政策，如在肉制品、乳制品、坚果等企业的用地、税收等方面给予倾斜，加大招商引资力度，重点招引食品细分行业的龙头企业，培育本地优质食品企业上市，并鼓励小作坊、小企业进行“个转企”“小升规”，推进集群式发展。李康峰表示，“在义乌，我们将当地30多家分散的小作坊整合为一家规模企业，建设成为义乌南蜜枣集中加工区，实现了原料、加工、销售一条龙，为当地农民增收1000万元以上。”

　　“食品产业要想得到长足发展，必须从品质、品牌多方面入手，打响品牌是关键。我市以华冠、恒通、好吃来等为代表的瓜子产业，已占据全国瓜子高端市场50%以上的份额，网上销量全国第一。”李康峰说。为深入推进食品产业标准化，打响“金”字招牌产业，近年来金华市率先开展食品领域“浙江制造”试点，成功制定金华火腿、酿造料酒等食品“浙江制造”标准，并与全市食品生产企业共同制修订火腿生产卫生规范地方标准、红曲酒全国行业标准等120项企业标准，引导金华市食品产业高质量发展。