广西柳州培植螺蛳粉产业“造血扶贫”

　　以产业带动脱贫

　　广西柳州市雷塘村曾经是贫困村，共有1729户6254人，2014年贫困户有634户2248人，贫困发生率高达28%。如今通过柳州市打造的螺蛳粉产业，村民不仅实现脱贫，还走上了致富路。

　　2015年以来，柳州市螺蛳粉发展势头迅猛，政府全力打造双百亿产业：袋装螺蛳粉产值超过100亿元、原材料等附属产业产值超过100亿元。

　　雷塘村的村民擅长制作酸笋和酸豆角，该村成为柳州螺蛳粉原材料示范基地。康彦军 摄

　　政府充分挖掘螺蛳粉主导产业带动效应，在一些村布局螺蛳粉产业的原材料基地，以产业带动脱贫，以螺蛳粉产业“造血扶贫”，开展柳州螺蛳粉原材料示范基地建设。

　　因为雷塘村村民祖祖辈辈都善于制作酸笋和酸豆角，技术堪称一绝，因此被第一批选中，作为酸豆角、酸笋产业基地。为此雷塘村不仅成立了绿宝蔬菜专业种植合作社，挖掘村民的技术特长和产业优势，还引入柳州螺蛳粉龙头企业螺霸王，双方达成长期定向种植生产、定向收购合作，共同在雷塘村打造豆角、竹笋种植示范基地，其中豆角种植基地2500亩，竹笋种植基地1300亩。

　　为鼓励村民参与产业脱贫，螺霸王公司先租农户的田地，再免费给农户种，同时给农户赊供化肥。该公司还通过提供就业岗位的方式，与当地农户建立紧密利益联结机制，有效带动当地农户实现就业脱贫。

　　就这样，雷塘村紧紧抓住这一难得的发展机遇，跻身柳州螺蛳粉“双百亿”的上游源头。

　　另外，螺霸王公司与绿宝合作社共同建起基地和酸笋工厂。该厂有32口笋池、280余口笋缸，一次可腌制135万公斤酸笋。工厂同时辐射周边产笋区，带动周边村子数百农户共同种植生产，年产量达250万公斤。

　　螺霸王公司采用“龙头企业+合作社+基地+农户”的农业产业联营模式，走出了一条合作社参与组建龙头企业、企业连基地、基地带农户的新路子。该公司在雷塘村拥有豆角种植基地2500亩，竹笋种植基地1300亩；在鹿寨县拉沟乡关江村建设竹笋种植基地4000平方米、中渡镇建立1200亩的出口大米种植基地；在融水苗族自治县香粉乡打造160万棒的木耳种植基地；在柳城县东泉镇和鹿寨县大村林场合作鹌鹑蛋养殖基地养殖鹌鹑40万羽。通过建立标准化螺蛳粉原材料生产基地，螺霸王公司辐射带动柳州市区500多户农户，其中基地吸纳1000余人就业，深加工带动800余人就业，户均年收入增加3万元以上。公司现代化的生产车间和生产线，也成为柳州工业旅游一道风景线。

　　以农民合作社原料种植为依托，以加工生产产业和电商、实体销售，工业旅游等为特色，一二三产融合发展，产业联营成为实现螺蛳粉原材料增产、农民增收、企业增效、农业增值、农村增益的致富模式。

　　融合发展共同致富

　　2019年，雷塘村大部分人成功摘去了贫困帽子。在今年11月的双认定中，余下的6户11人也顺利脱贫摘帽，至此，雷塘村全部脱贫。螺蛳粉产业作为重头戏，为整村脱贫致富立下汗马功劳。

　　目前，柳州螺蛳粉产业园区拥有加工企业22家，日产能力和日均销量双双超过200万袋。按照柳州目前一天卖250万包螺蛳粉计算，一天就要消耗125万公斤酸笋、160吨螺蛳以及超过2万公斤的豆角、木耳等原料。

　　近年来，柳州市聚力建设以规模化种养基地为依托、产业化龙头企业带动、现代生产要素聚集的“生产+加工+科技”的现代农业产业集群，促进一二三产业融合发展，开创以“螺蛳粉产业培植”推动“造血扶贫”新路径，布局柳州螺蛳粉原材料示范基地建设，共认定12个大米、豆角、螺蛳、竹笋、木耳等螺蛳粉原材料种养市级示范基地，现在螺蛳粉原材料基地50万亩，有效带动产业扶贫和农民增收。特别是螺蛳粉原材料产业带动20多万人致富，人均增收9000元以上。

　　（谌贻照 李斌）