四川五方面抓好食品饮料产业提质增效

　　本报讯（记者叶青）为大力推进食品产业转型升级、提质增效发展，提升食品工业企业管理、标准、技术和服务水平，推动四川省食品产业高质量发展，进一步提高全省食品质量安全保障能力。12月1日，由四川省经济和信息化厅主办的2020四川省经信系统食品安全现场会暨食品工业企业诚信体系建设培训会在成都温江召开。全省各市（州）经济和信息化委分管领导、主管农产品加工科室负责人以及农产品加工园区、部分食品饮料产业重点企业负责人近200人参加会议，四川省经济和信息化厅党组成员、副厅长冯锦花出席会议并讲话。

　　冯锦花表示，食品饮料产业是四川工业经济增长的重要引擎。2019年，全省食品饮料产业实现营业收入8713.2亿元，增长10.9%，初具万亿产业雏形，食品饮料产业要跨越万亿台阶，食品安全工作必须得到更高水平的提升。经信系统要立足职能职责，扎实抓好食品安全重点工作。

　　抓好产业集聚集约。利用好《四川省农产品加工园区发展指南（2020-2022）》，抓好全省30个省级示范农产品加工园区的基础上，再在市州创建和打造一批优势和特色产业园区，积极引导和推动食品生产企业向农产品加工园区集聚，降低食品产源地发生安全事故的风险。

　　抓好企业技术改造。要积极推动5G、大数据、云计算、人工智能等新技术在屠宰加工、饮料灌装、乳制品加工等重点领域的运用，提高产品的稳定性和安全性。

　　抓好龙头企业带动。要鼓励、引导、扶持一批食品加工、生产领域的重点、核心、骨干龙头企业做大做强，整体提升全省食品安全水平。要支持龙头企业与中小企业的协作配套，以大中小企业融通发展助推食品安全工作稳步提升。

　　抓好技术创新支撑。要支持有条件的食品企业设立高水平研发机构，引导企业、科研院所围绕食品产业发展和安全监管面临的重大问题开展共性和关键技术研发，强化科技创新对食品安全工作的支撑引领作用。

　　抓好诚信体系建设。各地要明确明年通过诚信体系建设国家评价的企业数量，制定本地食品工业诚信体系建设年度工作方案，并聚焦从事诚信体系建设工作的企业领导干部和技术工作人员开展培训。

　　最后，冯锦花要求，要切实督促生产经营者落实主体责任，强化经信部门监管责任，同时要深入开展督查检查，推动食品安全相关工作落地落实。

　　《中国食品报》（2020年12月4日  03版）