四川：食品饮料产业将跨入万亿台阶

　　12月1日，2020四川省经信系统食品安全现场会暨食品工业企业诚信体系建设培训会在成都温江召开，此次会议由四川省经济和信息化厅主办。全省各市（州）经济和信息化委分管领导、主管农产品加工科室负责人以及农产品加工园区、部分食品饮料产业重点企业负责人近200人参加会议，四川省经济和信息化厅巡视员张盛俊主持会议。四川省经济和信息化厅党组成员、副厅长冯锦花出席会议并讲话，温江区副区长路红星出席会议并致辞。

全省经信系统食品安全现场会在温江召开

　　冯锦花表示，召开全省经信系统食品安全现场会，主要目的是全面贯彻党中央、国务院和省委、省政府对食品安全工作的各项决策部署，大力推进食品产业转型升级、提质增效发展，提升食品工业企业管理、标准、技术和服务水平，推动我省食品产业高质量发展，进一步提高全省食品质量安全保障能力。

　　会上，成都市经济和信息化局、广元市经济和信息化局、新希望乳业股份有限公司、四川美宁食品有限公司、四川省茶业集团股份有限公司、四川饭扫光食品集团股份有限公司围绕推动食品安全工作作了交流发言，企业分别介绍了各自在食品安全工作的主要做法和相关经验。

第一站：参观学习四川省食品发酵研究院

第二站：哇哈哈成都生产基地

第三站：康师傅成都生产基地

　　当日上午，参会人员学习参观了四川省食品发酵研究院、娃哈哈成都生产基地、成都顶益食品股份有限公司3家食品安全示范标杆企业，听取了各企业加强食品安全的情况介绍。

　　在会议上，冯锦花围绕经信系统推动食品安全工作作了重要讲话，对下一步推动食品安全相关工作落地落实作部署。

　　冯锦花指出，近年来，在省委省政府的坚强领导下，全省经信系统主管部门主动作为，敢于担当，围绕产业集聚、示范引领、技改提升、质量管理等关键环节，狠抓食品生产安全工作，取得了积极成效。全省在生产环节没有发生一起重特大食品安全责任事故，为推动全省食品安全形势稳定向好贡献了重要力量。

　　冯锦花表示，食品饮料产业是四川工业经济增长的重要引擎，在“5+1”现代工业体系建设中占据重要位置。2019年，全省食品饮料产业实现营业收入8713.2亿元，增长10.9%，初具万亿产业雏形，有望成为全省继电子信息产业之后的又一个万亿产业。今年前三季度，尽管受疫情影响，食品饮料产业依然逆势增长3.7%，总量达6486.8亿元。明年是“十四五”规划开启之年，抓好食品安全工作意义重大、责任重大，食品饮料产业要跨越万亿台阶，食品安全工作必须得到更高水平的提升。

　　冯锦花强调，经信系统要立足职能职责，扎实抓好食品安全重点工作。

　　首先要抓好产业集聚集约：利用好《四川省农产品加工园区发展指南（2020-2022）》，抓好全省30个省级示范农产品加工园区的基础上，再在市州创建和打造一批优势和特色产业园区，积极引导和推动食品生产企业向农产品加工园区集聚，降低食品产源地发生安全事故的风险。

　　其次，要抓好企业技术改造：要积极推动5G、大数据、云计算、人工智能等新技术在屠宰加工、饮料灌装、乳制品加工等重点领域的运用，提高产品的稳定性和安全性。

　　第三，要抓好龙头企业带动：要鼓励、引导、扶持一批食品加工、生产领域的重点、核心、骨干龙头企业做大做强，整体提升全省食品安全水平。要支持龙头企业与中小企业的协作配套，以大中小企业融通发展助推食品安全工作稳步提升。

　　第四，要抓好技术创新支撑：要支持有条件的食品企业设立高水平研发机构，引导企业、科研院所围绕食品产业发展和安全监管面临的重大问题开展共性和关键技术研发，强化科技创新对食品安全工作的支撑引领作用。

　　第五，要抓好诚信体系建设：各地要明确明年通过诚信体系建设国家评价的企业数量，制定本地食品工业诚信体系建设年度工作方案，并聚焦从事诚信体系建设工作的企业领导干部和技术工作人员开展培训。

　　最后，冯锦花要求，要切实督促生产经营者落实主体责任，强化经信部门监管责任，同时要深入开展督查检查，推动食品安全相关工作落地落实。

食品工业企业诚信体系建设培训

　　当天下午，食品工业企业诚信体系建设培训会由四川省经济和信息化厅农产品加工处处长何开华主持，多位专家从进出口食品检验检疫、智能标识助力企业诚信体系建设、宣贯食品工业企业诚信管理体系标准等方面为主题，对120余户参会企业负责同志作专题培训。

　　中国食品报四川报道