泸州食品安全应急处置实战演练科学高效有示范作用

　　中国食品报记者现场报道

　　报告：泸州市一学校多名学生出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、拉水样便等症状，现场情况危急。。。

　　泸州市市场监管、公安、卫健、疾控等工作人员等及时到达现场处理突发事件。

　　这到底是怎么一回事呢？别急这不是真的学生中毒事件，而是一场食品安全突发事件应急处置实战演练。

　　11月13日上午，由泸州市人民政府主办的泸州市2020年食品安全突发事件（Ⅲ级）应急处置实战演练，在合江县天立学校运动场开展进行，各职能部门通过应急演练提升应急处置能力，保障食品安全。

　　泸州市人民政府副市长熊启权担任本次演练总指挥长。

　　四川省市场监管局二级巡视员朱佑富出席演练现场并点评。

　　四川省市场监督管理局、川南片区和重庆荣昌、江津、永川等市场监管部门相关领导同志，市食安委主要成员单位分管领导、各县（区）政府分管领导、相关部门人员，以及食品生产经营企业代表、学校代表、村社区协管员代表、厨师代表等1000余人现场观摩了演练。

　　本次演练参演方队整队有食品监管方队、公安方队、教育方队、卫生方队、城管执法方队、食品检测方队、食品经营方队、食品志愿者方队、餐饮协会方队、网络供餐方队。

　　现场演练全过程：

　　模拟事故背景为泸州市合江县某中学学生发生食物中毒事件，各级各相关部门按照应急预案流程，分别演练了事件报告与先期处置、应急响应与响应升级、响应升级与调查处置、响应终止与后期处置四个科目，展示了指挥得力、响应迅速、处置合理的应急流程。

　　就诊学生人数达到16人，出现个别重症病例，经校医初步检查，怀疑发生食物中毒，学校负责人将此事上报有关部门。120接到急救报告后，迅速指派救护车参与救治。

　　合江县市场监管局执法人员到现场对操作环境、剩余食品进行封存控制。食品安全快速检测员对现场风险较高的食品及食品原料进行快速检测。

　　公安民警在学校大门口、校内超市、食堂外设置警戒线，防止可疑车辆、人员、物品出入学校。

　　合江县分管副县长宋远平主持召开疑似食物中毒事件应急工作会，通过对事件分析研判，报经县长同意，决定启动食品安全IV级应急响应。

　　检测评估组对疑似中毒人员的呕吐物、排泄物、血液进行取样，并开展卫生学、流行病学调查。

　　根据《泸州市食品安全突发事件应急预案》和专家组的分析研判。泸州市政府启动食品安全突发事件III级应急响应，立即成立市级食品安全突发事件应急处置指挥部，由副市长熊启权任指挥长。指挥部下设综合协调组、事件调查组、危害控制组、医疗救治组、检测评估组、维护稳定组、舆情管控组、专家咨询组等8个工作组。按照市应急指挥部统一安排部署，各工作组迅速前往现场开展应急处置和调查工作。

　　泸州市应急指挥部召开新闻发布会，通报事件处置情况，回答记者提问。事件原因查清后，事态已得到有效控制，病患治疗效果良好，已全部治愈出院。

　　朱佑富巡视员在点评中指出，此次演练具有三个特点：

　　一是演练规范，过程流畅。演练方案、脚本、场景设置规范，演练从事故接报到处置完毕，各个环节衔接顺畅、有条不紊、分工合理，达到了预案文本和实际运作的高度统一。

　　二是指挥有力，组织有序。泸州市政府领导亲自安排部署，合江县政府领导靠前指导，演练过程中，市、县两级政府和有关部门都本色参演，全面展示了事故处置的各个环节和步骤，具有很强的指导意义。

　　三是贴近实战，示范性强。选择以食品安全事故高发的学校食品安全为背景，主题明确且贴近实际，演练中穿插了舆情监控与引导、物联网+食品监管、检验检测能力展示、责任追究等环节，展示了一套可操作、可借鉴的应对流程和处置方法，突出了应急处置“以人为本、系统联动”的工作要求，具有较强的示范引领和借鉴指导作用。

　　此次演练有效提高了泸州应对突发食品安全事件的组织指挥、协调配合、快速反应和高效处置的能力，为切实保障人民群众“舌尖上的安全”打下了坚实的基础。