四川白酒品质提升工程 构建多元共治格局

　　中国食品报四川报道

　　筑质量根基，酿品质川酒。10月29日，由四川省食安办、四川省市场监管局主办的“四川白酒品质提升工程”启动仪式暨“提升白酒质量企业公开承诺”活动在泸州举行。

启动仪式现场

出席活动现场的领导及全省100户重点白酒生产企业代表

“四川白酒品质提升工程”启动仪式

　　四川省政府副省长李云泽、国家市场监管总局食品生产司司长马纯良出席活动，四川省食安办主任、省市场监管局局长万鹏龙就四川白酒品质提升工程实施提出明确要求，泸州市委书记刘强发表致辞，省直相关部门、白酒主产区政府及川酒企业代表参会，以川酒 “六朵金花”、 “十朵小金花”等为代表的全省100户重点白酒生产企业负责人，就不断提升川酒品质，通过宣誓、签名等方式作出公开承诺。

企业代表上台承诺

企业代表在承诺墙签字

　　根据《四川白酒品质提升工程实施方案》，从即日起，我省启动为期三年的四川白酒品质提升工程，将实施优化营商环境、夯实质量基础、拓展溯源体系、净化市场秩序和落实四个责任5个专项行动，培植新动力、构筑新优势，力争到2022年省内有民营白酒企业进入“中国民营企业500强”，规模以上白酒生产企业HACCP等体系认证实施率力争达到100%，基本建成全省白酒溯源公共信息平台，全省白酒获证企业100%开展常态化自查报告，持续助推川酒品牌塑造、产品创新、扩能提质和市场拓展。

　　泸州白酒飘香

　　外地嘉宾赞不绝口

　　市场监管总局司局领导、省直相关部门领导、白酒产区政府领导、泸州市相关领导、各市州市场监管局领导观摩了泸州市场监测预警中心，泸州白酒产业园区、国家酒检中心，对泸州的白酒产业和市场化管理运作有了更进一步的了解。

参观泸州市场监测预警中心

参观泸州白酒产业园区

参观国家酒检中心

　　在泸州白酒产业园区，各位嘉宾深入了解了泸州老窖的酿造工艺，调研泸州老窖历史文化及传统酿造技艺、泸州白酒产业高质量发展和安全生产情况。并对泸州酒产业发展的规模、白酒纯粮固态酿造优势、原产地优势有了更直观的了解，并对泸州酒业的历史、人文赞不绝口。

　　据悉，未来三年，四川将搭建白酒电商快捷准入通道，重点支持白酒企业加强驰名商标认定保护，开展“技术专家企业行”活动，加强对“十朵小金花”及品牌白酒企业的分类指导帮扶，大力支持国营、民营白酒企业混合发展、兼并重组，培育和制定一批具有四川地域特色的团体标准并推广实施，推动白酒窖池特征风味传导物解析、白酒老熟、白酒丢糟处理等关键技术取得突破，加快建设四川白酒统一的溯源公共信息平台，严打白酒行业无证生产经营、非法添加、侵犯知识产权等违法行为，在白酒产业布局、市场拓展、源头治理、标准建设、综合执法、“两法”衔接、宣传引导等方面形成合力，在白酒行业率先构建起多元共治的良好格局，不断擦亮川酒“金字招牌”。（范小雪 叶青报道）