对话严虎：通威食品让生活更美好

　　回眸十三五，展望十四五。

　　近日，通威股份副董事长严虎接受中国食品报经济观察主编叶青专访时表示，公司的总战略都是围绕 “为了人们的生活更美好”的宏伟愿景，一步一个脚印实现着“两大主业、六大板块、三个全球龙头”的战略目标。无论是 “十三五”双绿色发展战略，还是未来的“十四五”发展目标，通威股份正在规划中稳步前行。

　　如果说过去30年，以通威为代表的农牧行业领军企业已经解决了“量”的问题，那么未来30年和今后更长的时间，通威将继续聚焦健康、安全的水产品细分领域，实现“质”的提升，打造中国乃至全球水产品领军品牌。

　　“未来，通威将继续打造和完善健康安全食品产业链，不断适应消费者的消费习惯和消费方式，努力培育消费者的品牌意识，致力于将通威打造成世界级健康安全食品供应商。”严虎表示，这也是通威股份农业板块的愿景，巩固公司全球水产饲料行业龙头地位，根据行业发展趋势，坚持饲料业务专业化和规模化并行。通威始终保持战略定力，通威深知，做大的同时还必须“做强”。

　　中国食品报经济观察报道团队

　　中国食品报：下个五年计划，通威股份农业板块的愿景、发展战略和产业突破点在哪里？

　　严虎：2020年，通威股份继续做强、做大双主业业务。逐步实现了中短期发展规划的打造高纯晶硅世界一流龙头企业地位、巩固太阳能电池世界一流龙头企业地位、巩固水产饲料世界一流龙头企业地位目标，并迈向长期发展目标：世界一流健康安全食品供应商和世界一流清洁能源运营商。

　　未来产业发展的突破点，在于打造世界一流的安全食品供应商，巩固公司全球水产饲料行业龙头地位，根据行业发展趋势，坚持饲料业务专业化和规模化并行。优化完善产业链，通过海外建厂、国内外并购等外延式发展和内生式增长，实现饲料产业稳定发展。基于公司水产饲料行业龙头的养殖资源、渠道资源优势，向下游深入拓展水产养殖，在保证品质的前提下提高产量。提升水产养殖的自动化、智能化水平和环保标准，推动传统渔业向现代化渔业转型升级，打造领先的全程可追溯安全水产品生产基地。

　　我认为，从终极战略来说，就是长期战略，打造世界级的安全食品供应商，第一是打造世界级安全食品，第二是打造世界级的光伏清洁能源综合运营商。公司的中短期目标是做水产食品供应商，通威一直在路上，在坚持布局，从终极目标来说，通威目前第一重点是要以水产食品为主，光伏排在第二。 

通威鱼 

　　中国食品报：如何规划通威股份两大主业的发展？ 

　　严虎：我们定制了通威股份三个中短期的战略规划：首先是要打造全球高纯晶硅的龙头地位，事实上，去年通威的产销量已是世界第一位，产能世界第三位。通过十年的发展，我们公布了一个十年的投资规划：首先“十四五”期间，在全球的市场达到40%份额。其次，是继续巩固已经取得的太阳能电池片的全球龙头企业地位，在电池片行业我们已连续三年世界第一了，但目前是占到世界12%-15%的市场占有率，到十四五时期，我们有望做到30万吨-40万吨的硅料。第三是继续巩固水产饲料的全球龙头地位。

　　另外，孵化目标也会成为未来“十五五”的一个战略目标，在现代水产养殖，水产食品加工和贸易领域加快布局，逐步开始腾飞。

　　中国食品报：通威水产食品产业链现状？通威水产系列品牌如何保障食品安全？

　　严虎：作为水产行业的龙头企业，通威一直致力于打造安全、绿色的中国水产品第一品牌。公司已全面建立起从水产饲料生产、水产品养殖、水产品深加工，直供市场的交易到物流环节的水产全产业链。

　　为保障食品安全，通威三联水产品交易中心建立了全程可追溯信息平台，从养殖端到运输终端，全程杜绝违禁药品，采用控温、增氧等技术，保障鱼的鲜活品质，只配送全程质量可控的健康安全鱼，为消费者提供更加安全、健康、绿色的水产品。

　　从2017年起，通威水产公司及“鱼老大”线上平台，打通了养殖户到批发市场交易的渠道，解决了养殖户卖鱼难的问题。全农惠公司及“全鱼惠”线上平台，打通了批发商到农贸市场、餐饮等的信息及交易的渠道，实现交易的自动化撮合。通威鱼公司、“通威生活”平台，打通了企业到消费者的渠道，满足了中、高端消费者购买到安全放心水产品的需求。

　　在水产流通方面，通威股份向社会开放了信息化平台探索，通威三联水产品交易中心整合运营的APP鱼老大、APP全鱼惠、APP全农惠、APP通心粉四大线上平台，已实现线上下单、线下配送，以及线下通威鱼在成都500多个销售终端点的所有资源，成为线上线下交易的中端平台，搭建了养殖户与市场的重要桥梁。我们完善了从养殖布局、品质标准、全程追溯体系来确保每一条鱼都可以追溯，并都是安全可靠的。目前我们的“通威鱼”“新太丰”“春源”“鱼本家”等家喻户晓的知名品牌，深受广大消费者的信赖和喜爱。

　　目前，“通威鱼”系列品牌已布局广东、江苏、重庆、郑州、湖南、福州、北京、上海等地。作为西南最大的专业化、智能化水产批发市场三联水产品交易中心，数据可视化平台显示，水产品日流通量达150万斤。

　　尤其是通威水产食品在深加工全面突破，通威（海南）水产食品的罗非鱼加工和出口产品遍及全世界，包括美国在内的 25个国家和地区，月出货量100 余条柜。

　　中国食品报：您对食品产业发展和安全有什么建议？

　　严虎：全球疫情和中美贸易战以后，国家出了两个战略，一个是粮食战略，另外一个是生猪战略。其实，水产养殖业，在所有动物产品里面，水产品是最好的动物蛋白源，转换率高，粮食用的最少。而现在水产业还比较落后的，完全依赖于水资源和靠天吃饭，还停留在几十年前的传统的像养猪一样一家一户的养殖方式，但未来的水产养殖业就会像今天的猪业养殖市场，一定有发展的风口。

　　我认为，中国在水产业的这个江湖很大，中国的水产品占了全球市场的1/3，养殖水产品占了全球的70%以上，中国的水产品将影响中国乃至全球。中国的水资源相当丰富，水产品的品种相对多，包括淡水的、海水的，以及不同的季节，不同区域养殖的差异很大。

　　通过5年或10年发展和一个洗牌过程，水产养殖和食品加工就会跟今天的禽类养殖一样有市场，但一定要走公司化、规模化、自动智能化养殖，才可能提高劳动效率，才有可能追溯全程产品的安全，才有可能确保产品的品质。

　　从目前水产业来看，近5年找不到一家水产养殖的上市公司，事实上，水产市场的未来是一个非常好的市场，需要很多探索，需要一个有眼光的探索，以及人们未来的消费方式也会也会得到很多改变。

　　通威一直在引领食品安全+绿色供应链理念，我认为，相关政府主管部门要鼓励、引导、扶持重点、核心、骨干龙头企业做大做强，以带动和提升食品行业的现代化、规模化和集约化程度，整体提升食品安全水平。同时，另一方面引导消费者的食品安全消费意识和品牌消费意识，强化社会公众在食品领域提升和促进食品安全。

　　尤其是食品安全监管力度，形成强有力的监督制度。比如，对追溯不到的食品源采取“倒逼终端”的反追溯手段严惩经营者，以确保管理流程的食品安全监管工作。