首届食品安全社会共治论坛上海举办

　　本报讯 （记者李杰明）  日前，以“落实《上海市贯彻<中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见>的实施方案》，分析食品安全现状，展望‘十四五’食品安全科技、监管和食品产业高质量发展”为主题的食品安全社会共治论坛在上海举办。本次论坛由上海市食品药品安全委员会办公室、上海市市场监督管理局主办，上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心承办。

　　食品安全连着民生，关乎民心，是重大的民生工程。上海市食药安办副主任、上海市市场监管局副局长许瑾表示，加强食品安全社会共治工作，是“以人民为中心”发展思想的具体体现，是依法治理食品安全的法制原则，更是国家围绕食品安全工作大局的重要部署。食品安全既是“产”出来的，也是“管”出来的，确保食品安全是一项长期而艰巨的工作任务，实践证明，单靠政府部门监管难以从根本上解决食品安全问题。构建新时期食品安全社会共治格局，是促进食品安全保障单纯依靠食品安全监管部门向多方主体主动参与、共同发挥作用的综合治理转变的重要举措，有利于引导食品生产经营者落实主体责任，强化道德观念、倡导诚信从业，有利于形成各方良性互动、有序参与、共同监督的良好社会环境，具有重大现实意义。

　　“我们已迈入在确保人民群众‘舌尖上的安全’基础上的营养健康新时代。”国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁表示，食品安全与营养是“民生底线、社会焦点、产业保障、健康关键”，贯穿人的生命全周期、健康全过程。“十四五”期间，我国将加快健全食品安全风险监测评估工作机制，打造“最严谨标准体系能力提升工程”“食品安全与营养人才建设工程”“生命全周期营养健康保障工程”，推动“基于区块链的食品安全与营养工作高效合作机制”和“营养立法和政策研究”。

　　南开大学王硕教授表示，我国食品产业健康持续发展，是健康中国的主要抓手，对提高人民的健康水平和维护社会和谐安定等具有十分重要的意义。预计未来10年，中国的食品消费将增长50%，价值超过7万亿。世界各国重视食品营养健康科技创新与产业发展，健康食品已成为各国争相布局的产业高地，食品营养、安全大数据与健康大数据深度融合，是健康食品研发的重要基础。

　　“产品质量安全是重大民生问题，并突出地表现在都市农产品的供应体系中。”上海交通大学农业与生物学院党委书记周培认为，超大型城市要致力于解决三大问题，即城市人口压力下的安全保障供给问题、生态红线保障下的环境资源配置问题和城市发展需求下的多元服务增值问题。