黑龙江甘南县：小桑椹成就大产业

　　近年来，黑龙江省齐齐哈尔市甘南县把发展“庭院经济”作为脱贫成果巩固提升的重要抓手，大力发展以小浆果为主的林果产业，桑椹种植取得长足发展，旺果期可达到30—50年，亩产效益超过5000元，可实现农户“持续稳定”增收。

　　立足项目，开发产品，全面提升附加价值。2006年，黑龙江省财政资金林业科技推广项目“寒地桑蚕试验示范项目”落地甘南林场，通过5年时间种植了“龙桑一号”果叶两用桑树1000亩。2014年，按照果桑的要求进行培养，当年即采果20吨。果实肉嫩多汁，甘甜营养，深受群众喜爱。结合市场需求，甘南县成立专门从事寒地果桑栽植、桑产品研发和加工的企业——黑龙江果皇食品有限公司。2016年，该企业建设完成桑椹露酒、桑椹果汁、桑椹果酒和桑叶植物饮料加工车间，年加工能力100吨以上。2019年又建成桑叶茶、桑芽菜生产车间。目前，公司自有桑树2000亩，年产有机桑椹和桑叶各100吨，年剪伐桑枝30吨；开发生产桑椹露酒、果汁、果酒、果干、桑叶功能饮料、桑叶茶、桑芽菜等系列产品，年产值达550万元。甘南林场桑椹基地已经发展成为集寒地果桑栽植、产品加工、休闲采摘、研学旅游于一体的全产业链综合示范基地。

　　政策扶持，示范引领，不断扩大栽植规模。随着脱贫攻坚的逐步深入，扶持贫困户发展庭院经济成为“一户一策”稳定增收的重点。相对其他小浆果，桑椹具有根系发达、成活率高、不同气候特征都有不同的代表树种、土壤要求条件不高、管理技术简单、稳产期长达50年等一系列优点。甘南县政府全力支持推广桑树栽植，采取“以奖代补”方式，鼓励建档立卡户在自家小园栽植桑树。2019年，县政府投资100万元，栽植桑椹苗木864亩8.64万株，带动建档立卡户391户755人。长山乡长新村村民陈立志选择了在自家小园栽植桑树，平时由儿子就近帮忙管理。2019年他家的1亩150株桑树开始挂果，当年就增收近2000元。陈立志说：“最大的好处就是在房前屋后，平时收拾园子时捎带就管理了，除草之类的工作都方便，比种菜收益高很多。”长新村村民翟正祥也在自家小园里栽植了两亩共计300株桑树，驻村工作队还帮助他同“果皇公司”签订了回收订单，享受每斤桑果保底3.5—4元回收的政策。去年他家的桑树开始挂果，今年就能够采摘售卖了。他盘算着“1亩地能产果300斤左右，以往1斤市场价大概在8块钱，我这2亩地能卖4800块钱。关键不怕行情不好，有订单兜底，好好管理果树就行了。”

　　综合开发，循环利用，做大做强桑树产业。为充分发挥林场桑椹基地的示范引领作用，增值桑椹产业效益，甘南县采取“龙头企业＋示范基地＋农户”经营模式，组建桑树产业开发功能实体，在抓好桑树管理、扩大栽植、深度开发桑产品、拓展销售的同时，全力开发立体种养、特色采摘、品享美味的乡村旅游产品，实现一二三产全产业链有机融合，相互促进、同步发展。立体循环种养——桑林下散养鸡鹅兔用于控制林内杂草，发酵粪肥养殖蚯蚓喂鸡，并作为有机肥料还田。鸡鹅兔的蛋、肉为旅游餐饮提供特色食材。寒地桑椹特色采摘游——生态采摘园以桑椹采摘为主，樱桃、草莓、葡萄、李子、海棠、有机蔬菜等采摘项目贯穿夏秋两季；特色餐饮全桑宴的食材全部来源于桑林；观光现代化的果酒加工车间让桑酒旅行得以实现。