新疆自治区市场监管局局领导调研指导哈密市食品安全工作

　　为进一步贯彻落实市场监管总局和新疆自治区市场监管局乳制品质量安全提升行动，近日，新疆自治区市场监管局局领导带队对哈密市巴里坤县花麒奶业有限责任公司、新疆中驼生物科技有限公司、新疆新雅葡萄酒业有限公司等20家食品生产经营企业进行调研指导，并向企业赠送食用农产品快速检验检测设备，助推我区乳制品生产企业高质量发展，促进我区特色乳制品质量安全提升，更好地服务新疆经济社会发展。

　　调研期间，调研组向哈密市反馈了2019年食品安全工作评议考核结果，通报了哈密市特色乳制品生产企业调研情况，并向哈密天马商贸有限责任公司赠送2套食用农产品快速检验检测仪器，用于提升农产品快速检验检测的能力，力争在全区逐步建立食用农产品可追溯体系。

　　调研组强调，

　　一是企业要切实履行好食品质量安全主体责任，依照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规以及标准规定的各项要求建立健全各项规章制度，并严格落实执行。

　　二是优质奶源作为生产优质乳制品的关键，企业要把好奶源关、生产关、出厂检验关。企业要从源头把好奶源质量关，对进厂的原料奶要做到批批检验，生产过程中要严格按照规范组织生产，关键环节要做好记录，并对出厂产品进行严格检验，未检验或检验不合格产品一律不得出厂。

　　三是企业要做好追溯体系建设。新疆特色乳制品发展壮大，被广大消费者认可，就要在产品追溯体系上下功夫，实现食品来源可溯、去向可查、责任可追，全过程质量安全管理与风险得到控制，使消费者明明白白消费、安安心心食用。

　　四是企业要加强品牌建设力度，以品牌为抓手，加大研发力度，更好地突出新疆产品的独特性，打造具有新疆特色的企业品牌，使新疆的优质特色产品走出新疆走向全国。

　　五是市场监管部门在常态化疫情防控前提下，要引导企业规范生产经营，扎实做好“六稳”工作，全面落实“六保”任务，把“六保”作为“六稳”工作的着力点和出发点。