泸州：善用“三个”到位 做好中高考食品安全保障

　　为确保今年中高考期间考生食品安全，泸州市市场监管局主动作为，扛起对考生食品安全的监管责任。

　　组织领导有力 责任体系明确到位

　　召开专题会议研究部署2020年中高考食品安全保障工作，印发《关于切实加强夏季学校食品安全风险防范暨2020年“中高考”期间学校食品安全监管工作的通知》，要求全市系统高度重视中高考食品安全监管工作，迅速开展风险隐患排查。建立全市市场监管系统中高考食品安全工作体系，明确市、区（县）、点三级责任分工，落实责任到人。

　　全面监督检查 风险排查整改到位

　　结合全市食品经营风险隐患排查整治工作，由市局食品总监贾牧率队，重点针对中高考考点、集中就餐点及周边食品经营店开展食品安全风险隐患大排查。

　　按照“四不两直”原则，由市局牵头、区县参与，对各区县开展“双随机”交叉检查；对发现的问题，一律要求立即整改到位。在官方微信公众号发布《关于中高考期间食品安全消费的警示》，从消费场所、科学饮食、风险防范、问题处理四个方面提醒广大考生和家长注意食品安全。

　　实施重点监管 应急值守落实到位

　　中高考期间，全市市场监管系统加大巡查检查力度，对考点和集中就餐点位安排专人实行全程重点监管，从食品原料进购、从业人员健康管理、加工操作过程、餐饮具清洗消毒等方面从严规范，并对食材开展快速检测，最大限度为考生保障食品安全，严防食物中毒事件发生。

　　同时，加强应急值守，落实24小时值班制度，安排专项备勤人员，确保通讯畅通，及时处理各类食品安全投诉举报，一旦发生食物中毒等食品安全事件，将严格按照《泸州市食品安全突发事件应急预案》及时、妥善处置。（中国食品报经济观察报道）