2020酒体设计技能培训班7月3日-8日郑州开班

　　中国是世界上最早发明蒸馏技术的国家，也是最早发明蒸馏酒技术的国家。祖先们利用各地域不同原料，创造出了各具特色的酿造工艺，并形成了各种不同风味的酒。这就是酒体设计的萌芽。概括来说酒体设计是集白酒酿造、品评、勾调等技术为一体的综合技术，是影响白酒质量的重要环节，对于推动我国传统白酒业的技术创新与进步，发展我国国民经济都非常重要。

　　随着消费习惯的多元化，为满足人们对美酒品味的需求，许多企业创造性地开发出许多新的酒体，产生了多种不同风味的品种，极大地丰富了白酒市场。专门的酒体设计，对促进我国酒类从业人员职业化、规范化、科学化，加快提高我国白酒行业的技术水平，提升中国饮料酒的整体质量，满足人们日益增长的消费需求提供了技术支撑，有利于使中国传统白酒逐步走向国际。

　　由中国食品药品企业质量安全促进会、北京华夏酒圣教育科技有限公司（酒圣学院）联合开展举办“2020酒体设计技能培训班”，2020年7月3日-8日在郑州开班。主办方将特邀国家白酒优秀科技专家、知名酒企总工、历届国家评委成员授课辅导。

　　中国食品药品企业质量安全促进会是经原食药总局、质检总局、卫计委、农业部等四部委审核通过，国务院批准，于2016年5月在国家民政部登记注册成立的全国性社会组织，2018年机构改革之后，促进会的上级主管部门是国家市场监督管理总局。发酵食品专委会是2019年7月审批成立的，专委会旨在聚焦发酵食品领域，通过组织吸纳行业专家，充分发挥行业协会的作用，共同推动我国发酵食品行业的健康发展。

（部分截图）

　　报名联系咨询：朱老师18519160954（同微信）

　　本教材系统地介绍了酒体设计的基本原理和方法，以及勾调的基本操作技能，考试题库等，是一本不可多得的技术参考书。（中国食品报中国酒团队）